ウールーグー
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バニラが香る予約制シュトレン
2020年で10周年を迎えた荒川区の人気パティスリー「ウールーグー」
予約制のシュトレンはいちじくを中心にしたドライフルーツを散りばめ、洋酒やスパイスを抑え、ファミリーでも食べやすい味わいに。口に広がるバニラ香が全ての後味を包み込み、味わい以上に高貴な甘い香りの印象を残している。
表面には粉糖ではなく、トップに粒度の大きめの砂糖。初雪の大地のイメージにも見える。
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見た目以上に奥の深いショートケーキ
都電熊野前駅近く都電の車窓から見えるクチナシ色のかわいい建物はパティスリー「ウールーグー」。
地元出身の桜庭シェフにより2010年10月オープンし、2020年の今年で11年目となる荒川区の人気店だ。
「ショートケーキ」は統一感のあるくちどけが特徴。苺は存在感の際立つ酸味に、クリームやジェノワーズが溶けた後も甘さの広がりが。見た目はシンプルな定番メニューだが、見た目によらないのは人間だけでなくスイーツも同様だ。
「ゴルゴンゾーラとはちみつのチーズケーキ」は、蜂蜜をグラサージュにも使用し、
青臭さのある独特のチーズの風味をスイーツで味わう特徴的なチーズケーキ。
それでもゴルゴンソーラの風味を出しすぎず、苦手な人でも食べられそうな味わい。
チョイスすると店員さんが、青かび系のチーズですが大丈夫ですか？と確認してくれたのは、メイン客層が周辺近所の家族連れなのだろう。
ちなみに現在コロナの影響でイートインスペースは閉鎖中。再開したら是非店内で食べたいものである。
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こすめ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ウールーグー（woo-roo-goo）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、チョコレート、マカロン |
| お問い合わせ |
03-6327-9522 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都電荒川線【熊野前停留所】徒歩２分 熊野前駅から80m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター４席、テーブル4席くらい） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年10月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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熊野前駅近くにある人気パティスリー「ウー・ルー・グー」春の限定品のうち、この日は2種購入。
・「桜の時」は、餡のビスキュイをベースにこし餡ムース、イチゴコンポート、求肥で桜風味のホワイトチョコムースで包み、ピンクのグラサージュでコーティング。
桜の香り⇒ホワイトチョコの甘い油脂感⇒ふんわりとした漉し餡の味わいとなり、洋菓子で桜餅を味わっているような感覚。
コーラルピンクの外観は、華やかなショーケースがより一層明るく、春らしさを演出している。
・「ヴェリーヌ 桜」はイチゴのコンポートとマスカルポーネクリーム、桜のゼリーの組み合わせ。
イチゴと桜の風味を相性の良いチーズの乳味で纏め、クリームの味わいと共に春の甘みが
広がる。トッピングの桜の塩漬けが和の印象をプラス。
花びらをモチーフにしたホワイトチョコと、パステルカラーの色模様はついついチョイスしたくなる外観だ。