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トルコビール エフェス
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カルシュク・メゼ(L)2520円
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フムスが一番美味しいー
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エキメキ
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アツアツのエキメキにウスオアナック・タラマ(ホウレン草とヨーグルトの和え物)を付けて♪
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チョバン・サラタス870円
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ドマテス・ドルマ 840円
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トマトをくりぬいた中にお米と松の実を詰めて炊いたトルコ伝統の詰め物ドマテス・ドルマ
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ケバブ3種類をオーダー
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イスケンデル・ケバブ(ビーフ)2100円
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トマトとヨーグルトっていうソースが新鮮で面白い
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タウック・シシ(チキン)1260円
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不思議な食感・・・
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アダナ・ケバブ(羊・ビーフ)1750円
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アダナ・ケバブは羊と牛の合挽肉にハーブを混ぜ串焼きにしたもの
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ケバブ添え物のピラウ(バターライス)がとても美味しい!
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ラクは癖があります。大人の味(笑)
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カヴァも置いてあります
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ラフマージュン 1470円はトルコのピッツァ。
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ひき肉がのってて、かなりの薄焼き。
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シガラ・ボレイ
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シガラ・ボレイの中身は数種のチーズ
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バルック・ブウラマ 2520円 カジキマグロのクリームソース風味は美味!
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トルコのアイス
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のびーる
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チャイ
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カッフェ(トルココーヒー)
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壁にはかわいいタイルが♪狭い店内ですけど、なかなか好きな雰囲気です。
初のトルコビール「EFES」は、かなり軽いけれど味わいあり☆
エジプトでイスラム系(アフリカ・中東系)のお料理は
結構食べたので、きっと好みの部類に入ると思うけれど、
アジアとヨーロッパの中間に位置するトルコのお料理は
きっとまた別格なんだろうな、と期待が膨らみます。
まずは前菜!
●カルシュク・メゼ(L)2520円 前菜の盛り合わせです☆
これが、実は一番の楽しみでした!!!ペースト系が大好きで!
●パトルジャン・エズメ・・・なすのペースト
●ウスオアナック・タラマ・・・ホウレン草とヨーグルトの和え物
●アジュル・エズメ・・・ミック野菜のピリカラペースト
●フムス・・・ひよこ豆のペースト
●ハウチュ・タラマ・・・にんじんとヨーグルトの和え物
真ん中のは日替わりサラダだそうで、この日のはラタトゥイユのようなものでした♪
このペーストたちを、トルコのパン「エキメキ」につけて食べます!
アツアツで登場〜!ひとりでプレートを抱えて食べたいです(笑)
わたしはフムスが元々好きなんですけど、この中でもやっぱりフムスが一番好みでした!
アジュル・エズメは、とうがらし味が濃く、ししとうが苦手な私にはウゲーな苦辛い大人の味ですw
●チョバン・サラタス870円
羊飼いのサラダという名前のトルコの定番サラダだそう。
きゅうり・たまねぎ・トマトをトルコのスパイス「スマック」で和えた一品
とメニューに説明あり。
スマックなるものがどんな味を醸し出しているのか私にはよくわかんなかったんですけどw、
酸味がさっぱりの美味しい生野菜サラダ。
チョッパーサラダって食べやすいし、大好き。
葉っぱ系サラダよりも、こういう方が食べてる感がしていい。
●ドマテス・ドルマ 840円は
トマトをくりぬいた中にお米と松の実を詰めて炊いたトルコ伝統の詰め物だそう。
イタリアンでも同じようなのありますけど、やっぱり美味しい〜☆
わたし、これ1個丸々食べたいです♪(1人あたり4分の1個だったので・・笑)
さて、トルコ料理といえば!!!ケバブです!!
3種類をオーダー。(ちなみに本日の参加人数5人です)
●イスケンデル・ケバブ(ビーフ)2100円
ドネル・ケバブってゆー、あの大きなナイフで切り落として
サンドイッチとかにしてくれるあの肉あるじゃないですか。
縦に牛肉が串刺しになってる大きな塊がウリのやつ。
あの、そぎ落とし肉ににヨーグルトとトマトソースをかけたもの。
てゆー説明だと、なんか微妙なんですけど、アレキサンダー大王?だっけ?が
お気に入りのお料理だったんですって。
他のトルコ料理屋さんのメニュー見るとどこも置いてあるので
トルコの定番料理なんですかね?
肉は硬くてイマイチですけど、トマトとヨーグルトっていうソースが新鮮で面白い。
美味しいような、そうでないようなw そんなにたくさんはいらないです(笑)
●タウック・シシ(チキン)1260円
チキンのシシケバブ。焼き鳥ですよねw
なんかね、カマボコみたいな食感で、ふと瞬時に、コンビニのチーカマとか置いてある
酒のつまみコーナーを想像してしまった・・ 真空パックのおつまみ。
間違いなく日本の焼き鳥のほうが美味しい。
そういえば、そんな香辛料の味もしなかったな。
まずくはないけど、お値段とか考えると・・ちと(いや相当)微妙でした・・
●アダナ・ケバブ(羊・ビーフ)1750円
羊と牛の合挽肉にハーブを混ぜ串焼きにしたもの。
ケバブの中で一番、美味しくいただけた。
エジプトで食べたコフタ(ひき肉の串焼き)と同じものだと思うんですけど、
昔散々食べた懐かしのコフタは本当にジューシーでスパイシーで美味だったので、
どうしてもそれと比較してしまう・・・(スイマセン)
こちらのはパサつき感があって少々残念☆
そうそう、添え物のピラウ(バターライス)がメチャうまでした♪
これ、ガッツリ行きたかったです。
トルコのお酒ラク。
水で割ると白濁する蒸留酒で、かなりクセあり(笑)
一口飲ませていただいたが、アニスの風味に一撃w
好きキライがハッキリ分かれるシロモノです^^;
ということで、わたしは素直にワインで。
お肉の後だからスパークリングでスッキリしたかった。
残念なことにトルコ産ではなくスペインのカヴァです。
ハーフで1680円。
●ラフマージュン 1470円はトルコのピッツァ。
ひき肉がのってて、かなりの薄焼き。
パリパリしててぺロっといただけ、お酒のおつまみにぴったんこ♪
素直に美味しかったです。
●シガラ・ボレイもおつまみ!
シガラ(葉巻)のような形だからこのネーミングになったようで。
中は、数種のチーズが入ってます。
なぜか、ケチャップが添えてありましたが本場ではそんなものは付いていないとのこと(w
まぁ、普通に美味しいビールのおつまみです。
●最後のお料理は、バルック・ブウラマ 2520円
カジキマグロのクリームソース風味なんですけど、美味しかった!
クリームソースという見た目ではないんですが、味はクリーミーです。
ジューシーなカジキマグロと酸味のトマト、それにマッシュルームと野菜。
ピラフと一緒に食べたい一品。うん、おすすめ。
デザートには、やはりこれ。
●トルコアイス。
名前忘れちゃったw
かつてTVで見た憧れの伸び〜るアイスのように
マネしてみましたが、コれが限界!
ネバってましたが、ひたすら混ぜ混ぜしてたら
溶けてきちゃって普通のアイスになっちゃいました^^;
●〆はチャイ。ミルク入りじゃないんですね!
さて、総評ですが
やっぱトルコ料理は好きな味!ちょっとハマってしまいそうな予感♪
お店の評価としては、ケバブはちょっと微妙でしたが、
その他のお料理は美味しかったです☆