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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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極上チャーシュー
5年ぶりの蘭鋳
5年ぶりの蘭鋳@方南町。11:45着前5後20。シャッター組はALLラヲタ。コロナ対策のため6席で営業。
★中華蕎麦 900円 大盛 100円
人気店だけど甘めな煮干しスープにボソパツの麺はよくある感じ。
名物の薫製チャーシューは固めで少し味が薄いかな?昔はもっと柔らかくて美味しかった記憶。たまたまだったのだろか、作り方が変わったのか、僕の記憶が違うのか分からない。
店でたら20人ぐらい並んでたけど、この感じだと1時間待ちでしょうね。
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ふくよか連絡会
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店名 |
中華蕎麦 蘭鋳
|
---|---|
受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6319-1045 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
電車:丸の内線、方南町駅1番出口を出て左に信号2つめ左手。 方南町駅から612m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年7月12日 |
初投稿者 |
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【方南町】本当に美味しいラーメン かなや & 蘭鋳 & 朝日家
https://youtu.be/NEDyDA2zZk0
★中華そば 900円
最近煮干しスープと言えば濃い〜ニボニボ系の店が多いけど、こちらは優しいお味。でもしっかりと煮干しが主張したスープで美味しい。
煮干しのエグみを旨味に変える技術はさすが。
チャーシュー焼きが入っているので香ばしい。これつまみに酒飲みたいね。
久々食べましたがやはり美味しいですね