食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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680円とは思えない醤油ラーメン
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シドレゴ
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店舗基本情報
| 店名 |
かしわぎ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線「東中野」駅(東口)から徒歩4分 東中野駅から394m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター5席、4人テーブル×１） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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醤油ラーメンと、チャーシュー、今日のごはんを頂きました。
ラーメンは、写真が取れなかったのですが、醤油が濃いのに、塩味の角が立っておらず、まろやかな味。旨味も十分なスープに、黒胡椒が少し効いています。後で気がついたのですが、卓上には醤油出汁と塩出汁、黒胡椒、七味が置いてあり、次回は黒胡椒を多めに足しても良いと思いました
。
トッピングもなかなか美味しいのですが、麺が小麦臭さと言うか、粉感がなく、もちもちとしていて、ほのかに甘い。胃がグルテンを受け付けない感じがなかったです。これは、私には初めての事で、淡麗系に良くある、手打ちの小麦麺には必ずある感じがない。とても麺が良かったです。
これだけ塩気が少なくて、端麗で、麺も美味しい。スープに物足りなさもない。あと20円出すので、人を増やして、ガンガン回して欲しいなと思いました。
平日12時の訪問で、10人待ち。15分ぐらい待ったかと思います。
ちなみに、今日のご飯は、キーマカレーですが、こちらは凡庸でした。ちゃんとスパイスから作ってはありますが、朝挽いたかどうかも怪しい。もう少し、マサラに野菜の種類を増やして、出来ればキノコ系を増やして、コクを増して、もう少し水分を飛ばした方が良いと思いました。
ただ、これも120円。コスパは文句無しで、初めての5点満点。