Name: フィオッキ
Address: 祖師谷3-4-9 松紀ビル １Ｆ, 世田谷区, 東京都, 1570072, JP
Telephone: 03-3789-3355
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.83

この口コミは、goro58397さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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goro58397Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,338件フォロワー1,635人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2020/02訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

ウルトラマン商店街の素敵リストランテ(^^♪

祖師ヶ谷大蔵駅を降りると、ウルトラマンが居るんですよ～シュワッチ(/・ω・)/
円谷プロダクションがあった地区で、生みの親、円谷英二氏の生まれは祖師谷なんですね。
金色のカネゴンも発見、懐かしいな～(^^♪
そんな商店街をブラブラと連れとお店に向かいます。

店内に暖炉があり、とても素敵な雰囲気を醸し出しています♪
外は比較的温かですので、暖を取るというよりも、炎を見ながらゆったりと食事を楽しむのが目的なのでしょうね。

窓際の席に案内してもらい、ランチコースのスタートです。
ランチは、7,500円と10,000円の二種類。
今回は7,500円の軽めのコースです。（税抜・サービス料別途10%）
飲み物は私達のペースで、食事に合わせていただきます。
まずはシャンパーニュで乾杯♪

☆湖水地方牧場のモッツアレラ根セロリ苺タルティーボ
登場したのは、クレープ生地で巻いたお料理のように見えますが、実はこれフランス産の根セロリを薄くスライスしたものなんです。
いただくとシャキシャキとした食感が楽しいんです♪
清涼感があり、苺の酸味とモッツアレラの組み合わせに脱帽です。
タルティーボはチコリの仲間のお野菜、栽培にとても手間がかかるので、高級食材として扱われているようですよ。

☆鳥取県産鹿肉根菜
北イタリアは田舎の煮込み料理を鹿で作り、サラダ仕立にしています。
その際に煮だしたスープをカップスープとして、初搾りのオリーブオイルを数滴表面に。
自家製のマヨネーズが酸味がなくとても食べ易く、淡白な鹿肉の柔らかなお肉に合います。
スープはちょっとコンソメ風ですが、あっさりとして美味しいです。

☆アニョロッティ・ダル・プリンスッポン菜の花
店内でシェフがパスタを打ち始めました♪
フィオッキさんは、イタリアのピエモンテの郷土料理が得意のようですが、アニョロッティ・ダル・プリンはまさにピエモンテの詰め物パスタです。
この日の詰め物は、スッポンの煮込みと菜の花のピュレ♪
打ちたての卵生地のパスタ、なんとも言えないモチモチな食感でottimo!(^^)!

☆鱈と白子蕗の薹ピエモンテ風
本日のＮｏ．１はこちらです。
黄土色のパウダーは萱草、赤色はリコリスの花です。
ピエモンテは海の幸は乾物が主流、本来は川魚を使用する田舎料理ですが、今回は鱈と鱈の白子をチョイス。
生の鱈を灰の中に入れ脱水し、干し鱈のようにしています。
香りがかつお節を燻したように感じ、和風なイメージなんですが、バーニャカウダソースで一気に洋風にガラリとイメージが覆るんです！
凄くいい味なんですこのお料理(*^^)v

☆子羊の藁包みロースト
お肉が美味しい♪
シンプルに焼き上げ藁で燻した仔羊、しっとりとして柔らかです。
きたあかりを灰の中で焼いているんですが、これがまた美味しいんです。
その熱々のじゃが芋に無塩バターをのせ、とろりと溶ける頃合いにパクリ、堪りません(^^)v
じゃが芋も色々と試されてそうですが、きたあかりがベストなんですって♪

★ここで追加オーダー
☆パルマ産生ハム24か月熟成
他のお客様のコースに生ハムが入っているのを、店内でシェフがスライサーで切られ始めたことで分かり、もう見ているだけでも素晴らしい極薄な生ハムに
(・_・)釘付け！私達も追加でいただくことに。
シェフに話を伺うと、ペルシューで超有名な、多田様もこちらでコラボされたそうです。
今回の生ハム、ペルシューよりもワイルドで、パルマよりも繊細だそうです、シェフが仰ってましたが、私達にはただ旨いとしか言いようがありません( ´∀｀ )
手で摘まみながらいただきますが、融点が低いので体温で溶けだすん。
ワインに抜群に合いますこの生ハム、素晴らしいです。
この生ハムは、成城の“ＳＡＬＵＭＥＲＩＡ６９”さんから仕入れているそうです。
もしかしたら、ペルシューあるかもですよと
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
行かねばなりませぬそいつは！
そのレビューは後日アップ致します(^^)v

☆シャンパーニュのリゾット
シャンパンとチーズにトリュフの香りがいっせいに私達を襲ってきました！
凄～い、リゾットのまだ芯が若干残る食感が堪らなく美味しいんです。

☆石山トマトヨーグルト
静岡の農家である石山さんのトマトを使ったさっぱりとしたお口直しの一皿。
下にはバジルとパンナコッタ。
甘くなくてあっさりさっぱりとしたグラニテ、ヨーグルトの酸味がとても効いているんです。

☆レモンホワイトチョコカスタード
こちらも甘さは控えめです。
檸檬が酸っぱい～！
皮の苦みもはっきりと感じさせ、甘さと素晴らしく調和したラストを飾るにふさわしい一皿でした(^^♪

☆ハーブティーと小菓子にエスプレッソ

怒涛の約3時間、素晴らしかったです!(^^)!
こちらは再訪するべきお店に認定です♪♪♪
お皿もリチャードジノリを使用されたりと、美味しさだけではない楽しみがたくさんありました。

こちらの二階もイタリアンなのですが、フィオッキさんがやられるリーズナブルな構成にしたリストランテなんです。
こちらも気になりますよ～♬

美味しかったですとっても。

ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿

32

鱈と白子蕗の薹ピエモンテ風　本日のNo.1はこの一皿(^^♪

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31

子羊の藁包みロースト

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31

アニョロッティ・ダル・プリンスッポン菜の花

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27

シャンパーニュのリゾット　これまた素晴らしい香りと食感なんですよ(^^)v

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19

鳥取県産鹿肉根菜

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19

湖水地方牧場のモッツアレラ根セロリ苺タルティーボ

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極薄生ハムはパルマ産24か月熟成です

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ご覧くださいこの極薄な生ハムを(^^♪

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高価なスライサーがあればこその極薄な生ハムが切れるんです

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生ハムは“SALUMERIA69”さんよりの仕入れ　お店は成城にありましたよ(^^♪

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石山トマトヨーグルト

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レモンホワイトチョコカスタード

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ハーブティー　小菓子　エスプレッソ

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シェフ打ちたてのアニョロッティ・ダル・プリン

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自家製の全粒粉パン　これが美味しくて完食です

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子羊の藁包みロースト

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子羊の藁包みロースト　きたあかりを灰で焼いているんです♬

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ライヨール

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ストーブの炎が激しくゆらゆらしていました♬

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お店外観

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シェフとスタッフ様　素晴らしく美味しいお料理をありがとうございました(^^)/

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goro58397

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	フィオッキ（Fiocchi）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5869-3535
予約可否	予約可当日キャンセルの場合キャンセル料100%頂戴いたします。時期によりコースの開始時刻など異なる場合がございますのでご注意下さいませ。詳しくはホームページ又はお電話にてお問い合わせ下さい。
住所	東京都世田谷区祖師谷3-4-9 松紀ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小田急線　祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩4分小田急線　成城学園前駅北口から徒歩9分祖師ケ谷大蔵駅から293m
営業時間	■ 営業時間昼の部　※土日祝のみ営業 12時スタート夜の部　※火水定休日平日 18時30分スタート土日祝　18時30分スタート ■ 定休日火水第1.3.5木定休
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	サービス料10%、チャージ料なし

席・設備

席数	12席（テーブル6名まで1席　カウンター6席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店舗近くにコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	お子様のご来店は中学生以上を推奨しております。大人様と同じくコース料理をご注文頂き、落ち着いてお食事頂ける方からとさせていただいております。
ドレスコード	スマートカジュアルをお勧めしております。
ホームページ	http://www.fiocchi-web.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/イタリア料理フィオッキ-229573417053672/?hc_ref=ARQ5O9qirD8ea8ATi7evKWB-FTyd5aEnNuyeR-0A-yhQWVeN8uWS_IJLmObZCl3pPxM&fref=nf https://www.instagram.com/Fiocchi.cucinaitaliana
オープン日	2000年10月2日
電話番号	03-3789-3355
備考	◆　ご予約受付時間：１０：００～２２：００　　（営業時間外でご連絡いただけますと幸いです。）シェフブログ http://web.mac.com/fiocchi/iWeb/fiocchi/Information.html ホームページ、Facebookページもございます。フィオッキでご検索下さいませ。＊当店の二階にアラカルトで炭火焼きなどお楽しみいただく姉妹店 ”ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ”がございます。こちらもぜひご利用くださいませ。
初投稿者	旨物探求家（8）