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さとしでした口コミ1,691件フォロワー1,748人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

ラーメンという上質な体験

チャーシュー味玉醤油soba(2500円)
肉めし(300円)

代々木上原から東へ徒歩3分ほどの場所にある、蔦へ。以前から行きたかったお店、ようやく行けました。

土日は行列必至ということで、事前にtablecheckで390円を支払い予約。11時に行きました。意外にもオープン時は予約の人以外は並びはほとんどおらず。

スタッフの方の案内を受け店の外の食券機でメニューを選びます。予約をしている人は席に名前が書かれており、黒烏龍茶のサービスがあります。

店内カウンターと厨房スペースがほぼ半々仕切られており、スタッフも余計な雑談など無い洗練された雰囲気。客もその雰囲気を察して、食べる前の撮影以外はスマホを使うことなく食事に集中しています。

醤油soba、キレのある醤油ダレが鶏ガラと自然に調和しているスープです。ポルチーニ、黒トリュフがスープが浮かんでおり、徐々に混ぜながら食べると少しずつ香り高いスープへ変貌していきます。

麺は喉越しの良い細麺。チャーシューは薄切りのロースト、小ぶりながら和牛のチャーシューも。実にジューシーです。

味玉は箸で切るとトロトロの黄身。肉ご飯に関しては弾力のある肉がたっぷりで、こちらはコスパが良いメニューです。

高級感もありますが、居酒屋より安くこんな上質なサービスがあると考えると素晴らしいのでは。堪能しました。

ごちそうさまでした。

8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Japanese Soba Noodles 蔦
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	03-6416-8620
予約可否	予約可ご予約はTable CheckまたはOMAKASEをご利用ください
住所	東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「豊島区巣鴨1-14-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	小田急・東京メトロ代々木上原駅から徒歩2分代々木上原駅から293m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:00 - 15:00 ※月〜金はカウンターのみ
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ無し

席・設備

席数	23席（カウンター11席、テーブル12席）
最大予約可能人数	着席時 23人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可一席につき一杯の麺類のご注文をお願いしております。お取り分けのお子様はお膝元でお願いする場合がございます。
ホームページ	https://www.tsuta79.tokyo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/jsn.tsuta https://twitter.com/tsutainfo https://www.instagram.com/tsutajapanofficial
オープン日	2019年12月13日
備考	2023年5月2日より完全キャッシュレス決済となっております。
お店のPR	代々木上原から最先端のラーメンを発信。唯一無二の独創的なラーメンを是非お召し上がり下さい。 2012年東京巣鴨にてオープンし瞬く間に大人気店となり2016年ミシュランガイドにてラーメン店として世界初の一つ星を獲得。 2019年12月代々木上原に移転し、新たなラーメン店を開拓していく先駆者。オーナーシェフ大西の和洋中の世界観を盛り込んだラーメンはまさにアート。常に日本のラーメンの枠を広げるためにお客様へご満足いく料理とサービスを心掛け、お腹も心を満たせるラーメンレストランです。 ...
初投稿者	デイルス・マイビス（4915）