『キーマ』スパイスの猛威！！！3種ぜんがけ和風キーマカレ～スープカレーにも変身～ : 旧ヤム邸 シモキタ荘

『ココナッツ香る高菜入りジンジャー鶏キーマに、荒いらっきょうアヂャールがけ』
『おくらとちりめんペッパーサルサと食べる　セロリと胡瓜を煮込んだ香味ポークキーマ』
『グレープフルーツspiceコンポートがけ鰹とシイタケの旨味　焼き豆腐入り子豚キーマ』


香りがもう膨れ上がってくる様な。
美味しさが、文字からこみあげて来る様な。


メニューを見るだけで。
ともかく、良く分からないけど　爆

【素晴らしい】－。
この一言で、全て終わらせてしまえる様なお店。笑
『旧ヤム邸　シモキタ荘』さん。


元々『キーマカレー』をそこまで食した事がなかったのもありますが、何となくキーマって挽肉の
カレーでしょ？という簡易な考えでしか、恥ずかしながら無かったのですが。


『キーマ』の概念がコロッと、180度変わってしまう様な。


そんな素晴らしいお店に出逢ってしまいました。


元々近くのベーグル屋さんや蕎麦diningに伺った際、雨の日でも微妙な時間帯でも、常に長蛇の列を
目にしていたので、何屋さんなんだろう？？？と思っていました。（カフェ？パン屋？みたいな外観）
又　カレーの聖地下北沢にて、フォロワーさんからこちらのお店をお勧めされたのもあり、伺ってみる事に。


open時間の1730に合わせて、余り開店と同時は悪いから、微妙に10分程ずらしたものの、整理券？の
様な物を皆さん渡している...そしてもう列が出来ている...え、入れるのかなって少々焦りながらも、
1名の旨を伝えると　何とか整理券なしに入店する事が出来ました。（多分お昼の回とかで食べれなかった
お客様達なのかな？？？）
でもその後すぐ満席になっていたので....いや～凄い人気なのが伺えます。ドキドキ。


店内はカウンター席と、テーブル席が3席ほどで狭目です。
お一人様が多いからかな？団体では不向きですね。
私の時は　お一人様や2名席が埋まっていたので、相席了承で4名席に通して下さいました。
店内には『黒板』と卓上に『今月のカレー』メニュー、そしてドリンクメニューが置いてあります。


因みに黒板だと、カレー単品や他メニュー等記載があって、字は少し見難いかも。笑
卓上メニューの方だと、物凄い達筆な字で食材スパイスの文字がたっぷり入った3種のカレー明記が。

毎月変わるみたいなのが、毎月の楽しみになりそう～。

2種で1100円（あいがけ）3種で1350円（ぜんがけ）の様です。

因みに、私　苦手な野菜ありまくりのヒト...爆
セロリなんてもっての外...そういうものあって、食材がトロトロにならないキーマを避けてたのも
あるのですがwww
ともかく、全部食べてみたい！というか、ちゃんと食させて頂ける場所があるなら食べねば！！！燃


ご飯がジャスミン・サフラン・玄米から選べるのも素敵。
滅多に食べる事がない『ジャスミンライス』を選択しました。


真ん中に丸くてぽっこりした、可愛らしいライス。
トライアングルで、3種のキーマが　とんとんとん..と載っています。
ともかく、フォトジェニック。
＊玉葱やセロリがどかんと見えるのは、ミナイデオコウと誓った...＊


可愛い器に入ったスープがあって、それを少し食べて自由にかけてほしいとの事。


ふむふむ、お茶漬けのカレーver.スープカレーに変身できるのか～！と納得。
どれがどのカレーか忘れちゃいましたがwww
ともかく一口ずついただきます。笑


いや～...美味しい。


ビックリするほど、美味。
一瞬フリーズするレベル。
何が素晴らしいって、もうスパイスとか盛り沢山なのに、最後『和』テイストで閉まるコト。

辛いとかそういう話がどうでもよくなるような感覚。爆


ともかく、芸術レベル。


メニューに書いてある特徴や食材の味が、ちゃんとするんですよね。
視覚ではなく、味覚で伝わってくるって凄い。


特にグレープフルーツspiceは酸っぱい味わいと、鰹の優しい味がこんなにmixするものかと驚愕。
食べ続けていくと、ちゃんとふくよかで奥行がある味わいにどんどん繋がっていくのも素晴らしい。


苦手食材とかもまろやかに...は、因みに残念ながらありません。涙
食材一つ一つの主張がスゴイので、苦手な食べ物ないよって人の方が絶対嬉しいはず。笑
多分伝えたら抜いてくれるとは思うのですが...苦手でも食べた方が『1つのカレー』を感じられる筈。


意外と量が少ないかな～なんて思ったのですが、スパイスが身体の新陳代謝をよくするのか？
凄くお腹一杯になるし、スープも又食べ易くなり、完食しました！って満足感があります。


地元の方も沢山きていたのも納得。
通ってしまうお店です。


新しい『キーマ』の感覚に、感謝。