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まずはCOEDOで乾杯!
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小形牧場コンビーフのせ特製サラダ
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キムチ盛り合わせ
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チーズ盛り合わせ
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ユッケと肉寿司
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ユッケ
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肉寿司
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ネギ塩上タン
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タンのネギ
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ボジョレーのマコンを
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6種盛り合わせ
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焼いて!
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また焼いて!
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焼きます!
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タレと塩
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小形牧場牛ザブトン
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途中で
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焼すき
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焼いてくださいます
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卵をつけて
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冷麺
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ミルクジェラート
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外観
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入口
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自由が丘に住む友人とお食事、友人のリクエストでこちらに訪問しました。
場所は二子玉川駅から徒歩5分、玉川高島屋の裏手のビル地下一階です。
店内の雰囲気は落ち着いていてお洒落です。
こちらのお店の特徴は焼肉と肉寿司に小形(おがた)牛、ユッケに但馬太田牛を使用されているところ。小形牧場牛はJAを通すと前澤牛と呼ばれるそう。太田牛は神戸牛と同品質。お手頃価格で銘柄牛がいただける理由です。
Cコース(8800円、税込み)をいただきました。
まずはCOEDOの瑠璃で乾杯です。
以下がお料理です。
◇サラダ「小形牧場コンビーフのせ特製サラダ」
3種から選べます。上記を選択しました。コンビーフが美味しい。本来のコンビーフってこういう色なんですね。胡麻ドレッシングもいいお味。
◇前菜「キムチ盛り合わせ」「チーズ盛り合わせ」
9種から選べます。2名でしたので、上記を2種選択。
キムチはカクテキが甘いのですがあとからピリリと追ってきて美味。チーズは「ブルーチーズ・ミモレット・カマンベール・パルミジャーノ」の4種、蜂蜜が添えられて。
◇太田牛ユッケ
柔らかな赤身はしっとりと。濃厚な黄身がよく絡んで。
◇極上肉寿司
柔らかく、シルキー。ひと口でいただきました。
◇ネギ塩 上タン
焦げやすいネギは別添えで。さっと炙っていただきます。ネギをたっぷりと。
◇本日のお肉6種盛り
赤身・カルビ・上ロース・リブロース・肩ロース・内ハラミでした。ひとり2枚ずつ。
お皿にすべてが盛られて運ばれた様子は大輪の花が咲いたよう。特製ダレ・おろしぽん酢・マルドンの塩でいただきます。特に特製ダレが自家製で無化調、あっさりしていて美味しかったです。かなりお腹いっぱいになります。
◇小形牧場牛ザブトン焼きすき
お店の方が焼いてくださる。さっと焼いてくるくると巻かれて。卵を付けてパクリ。これは別腹ですね。
◇お食事「冷麺」
石焼ビビンバ・ガーリックライスも選べます。お店の方お勧めの盛岡冷麺を選びました。サラダにものっていたコンビーフがたっぷりと。長ネギかパクチーをトッピング。麺はとてもコシがあります。スープは甘めであっさりしています。飲み干してしまいました。
◇デザート「ミルクジェラート」
4種のジェラートからミルクを選びました。あっさり軽やかなジェラート。食後にはぴったりです。
最後に熱いお茶をいただきました。お肉の美味しさとコスパは驚愕です。
お店の方は忙しそうにしていらっしゃいますが、とても感じが良く説明も丁寧で終始気を配ってくださいます。焼肉初心者の私たちでも十分に楽しむことができました。従来の焼肉のイメージが変わりました!