Name: 和韓料理 若狭
Address: 東山2-3-6, 目黒区, 東京都, 1530043, JP
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.74

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よしまさん77Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,392件フォロワー2,998人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.4
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.4
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

ミシュラン×食通寺門ジモンが認める新ジャンル「和×韓」のコース磨き抜かれた完成度

池尻大橋、中目黒駅から徒歩10分ほど
中目黒からだと目黒川沿いを歩いてドンキホーテの裏手

ミシュランビブ3年連続
寺門ジモンの取材拒否の店

と何かと話題のこちらのお店
グルメな方々にお誘い頂き初訪問

おまかせコース　¥16.500（税込）

一品目
お碗
パカっと開けると
お出汁の上品な香りが立ち込めます
お椀の具は松茸とアワビ
準備というより、
お出汁が美味しすぎて
食欲スイッチON！
一品目お碗は「和」のテイスト
と思いきや、
アワビはチェジュ島
初めて食べましたが名産品のようで
とても美味しかった

二品目
パンチャン
ナムル、秋茄子、キムチ、さきイカ、いぶりがっこ
こちらも、しっかり「和×韓」

三品目
宮廷ポッサムキムチとハガツオ
中に、金目鯛、カンパチ、柿、海鮮とフルーツが
入ったキムチ、これは傑作

長崎県五島列島のハガツオ
初めて食べましたが、
滑らかで口の中で溶け食感
大トロのような食感で
脂っぼさがなく初体験
旨さに驚いた

四品目
サンナッチユッケ
活タコとユッケに一緒に食べる料理
タコはクネクネ動くあの韓国料理
塩ゴマダレをまぶして生肉と一緒に
皆んな笑顔エンターテイメント感たっぷりの一品

五品目
新秋刀魚と塩イクラのチャプチェ
春雨の上に秋刀魚がのっていて、
その上からイクラをドバッと
このイクラは高級魚（鮭）「トキシラズ」
秋刀魚の脂とトキシラズの塩気と食感
こんな豪華なチャプチェ初めて

六品目
黒毛和牛ヒレ肉のスユック
スユックと言えば、
牛のブロック肉を煮てタレをつける食べ物
こちらでは「黒毛和牛のフィレ」で、、
歯が必要ないほどに柔らかい、、

七品目
旬海菜チヂミ
4センチぐらいある巨大なチヂミ
銀杏、マコモダケの秋の味覚
レンコンの食感
タレとして、
蟹の餡掛けをドバっとかけて仕上げます
こんなチヂミも初体験

八品目
比内地鶏のタッカンマリ
日本三代美味鷄の比内地鶏
贅沢なタッカンマリ
普通に一杯、辛味で味変して一杯
あたたまる

九品目
選べる〆二品
6種から二品選ぶ〆でしたが、
「冷麺」「コムタン」「牛すじカレー」
で絞れずにいたら、、
「小さ目にして三品出しましょうか？」
こちらが申し出なくても、
サッと表情をみて提案して頂けました

気持ちを汲んでスマートに
女性にも頼みやすくする気配りもあり
本当に素敵だなぁ、と感心
お味は、言うまでもなく

デザート
緑茶プリン
真っ白なのに緑茶の味がしっかりと

和×韓
両方が出てくるぐらいのイメージだったが、
それが申し訳なく思うぐらいの完成度

今や話題のお店ですが、

聞くと本当に苦労をした時期もあり
そんな時もブレずに信じた自分の料理を磨き続けた

「想いは人の心を動かす」
改めて、想いの大切さに気づかせてもらった
心もお腹も大満足

ご馳走さまでした。

30

比内地鶏のタッカンマリ

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29

黒毛和牛ヒレ肉のスユック

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25

旬の松茸

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20

内観

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12

パンチャン

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11

宮廷ポッサムキムチ

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10

松茸とアワビのお碗

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11

ハガツオ

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サンナッチユッケ

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11

秋刀魚と塩イクラのチャプチェ

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11

チヂミ

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蟹の餡掛けをドバッと

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10

銀杏やレンコン

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9

トングでホロホロの比内地鶏をほぐす

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9

比内地鶏の旨味凝縮

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11

冷麺

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牛すじカレー

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コムタン

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デザート

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緑茶のプリン

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内観

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外観

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よしまさん77

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転和韓料理若狭移転前の店舗情報です。新しい店舗は中目黒若狭をご参照ください。
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	韓国料理、鍋、焼肉
住所	東京都目黒区東山2-3-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急田園都市線【池尻大橋駅】徒歩10分東急東横線、東京メトロ日比谷線【中目黒駅】徒歩11分池尻大橋駅から710m
営業時間	■営業時間 (月〜土)17:00〜23:30close ※※移転のお知らせ※※ 2023年8月1日より、和韓料理若狭は移転のため休業致します。移転先と営業再開日程が決定致しましたら、改めてご報告させていただきます。（2023年12月現時点では、中目黒にて2024年2月中の営業再開を目指しております。）お問い合わせの際はこちらの電話番号をご利用ください。 TEL：03-6452-2460 ■定休日日曜日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	20席（カウンター4席（ 6名様以上でのご予約は個室のご案内となります。電話にてお問い合わせください。））
個室	有（4人可、6人可、8人可） 4名様～１0名様で承っております！完全予約制　個室料有料理はコースとさせていただいております。ご了承下さい。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
ドレスコード	○ビーチサンダル等の軽装で御来店された場合、お断りさせて　頂く事がございます。ご了承下さい。
ホームページ	http://wakasa-ishinabe.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/540242772693646/ https://www.instagram.com/p/CRI56N0grey/?utm_medium=copy_link
オープン日	2013年6月15日
備考	お知らせ・和韓料理若狭は、１２月よりコースのみでのご提供とさせて　いただくことにしました。今現状、多くの皆様から、ほぼお任せコースをいただいている中でアラカルトとの併用が現調理場内では非常に厳しく、スムーズな料理提供が困難、そしてクオリティでご迷惑をかけてしまう事もある。そう考えコースのみでのご対応にさせていただくことにしました。　ご理解のほど、よろしくお願い致します。これからも変わらずのご愛顧、賜れますよう、よろしくお願い申し上げます。 ○お客様に満足いただける空間・時間大切にしております。店舗は大きくない為、ご利用時、騒がしいお客様にはお声掛けさせていただく場合がございます。 ○12月から誠に勝手ながら、コースのみとさせていただきます。（お客様のリクエストにお気軽にお受けいたします。） ○一階の一般席は、6名様までのご利用とさせていただき、7名様以上からは、個室のご利用とさせていただいております。　ご了承ください。 ○持ち込みについてケーキ持ち込み３500円(別途消費税)、飲み物持ち込み5000~円頂いております。 ○詳細は、http://wakasa-ishinabe.com/をご覧下さい。
お店のPR	当店は、コース料理でのご対応です。当日キャンセルは、キャンセル料100%です。 ※※移転のお知らせ※※ 2023年8月1日より、和韓料理若狭は移転のため休業致します。移転先と営業再開日程が決定致しましたら、改めてご報告させて頂きます。（2023年7月現時点では、中目黒にて2023年10月の営業再開を目指しております。） ...
初投稿者	Chan_Kuri（2）