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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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秋の笠井でバースデーディナーをいただきました
季節ごとにお伺いしているこちらのお店
今回はお友達と一緒に
秋のコースも素晴らしかった✨
かぼちゃは甘く濃厚
カルパッチョはコリコリ
青パパイヤはさくさく
モロッコインゲンのフリットはサクふわ
お魚のソテーはふわっふわ
きのこのソースがまるで落ち葉の絨毯のよう
トマトパスタはつるっ！モチッ！
鹿肉はつやつやのプルプル〜♡
一皿ずつ
お料理と共に、
色・デザイン・質感・温度が違う器
まるで、1皿ずつ変わる物語…
食べた時に受ける印象の変化がすごい！本当に素敵✨
毎回「何が出てくるんだろ〜」とワクワクしては、
その美しさと美味しさに感動します❤️
そしてペアリングワインも毎回楽しい！
今回は色んな白を楽しみました
中でもお気に入りは
Hubert Brochard Sancerre Tradition2019
ペアリングはイタリアワインが多いのですが、こちらはフランスワイン！
お魚ソテーきのこソースのペアリングで登場
香りはすっきり柑橘らしさやミネラルを感じますが、飲んでみるとほんのり甘みを感じるやさしい味わいでとても好みでした
きのこの優しいソースとのバランスも素晴らしい♪
毎回、毎皿、本当に素敵です
終始楽しい時間となりました♪
ありがとうございました❣️
今度は冬⛄
また伺います❄️
＊ ＊ ＊
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結婚記念日で伺った事がきっかけで
すっかり虜になった
「笠井」
@yakumo_kasai
夏メニューをいただきに伺ってきました
どのお料理も想像を超えてくる！
驚きと楽しさ
その美味しさは唯一無二✨
とうもろこし
鰹
鱧
モロッコインゲン
いか
など季節の食材をふんだんに使ったお料理は
シェフの魔法でさらに美味しく
前回伺った時にパスタ2皿→パスタ1皿＋おつまみ1皿に変更していただいたことも覚えていて下さり、
「今日はパスタとリゾットの予定ですけど、一皿変更しますか？」
と確認してくださるところがさすが
（私が予約の時に伝え忘れていたのに…✨）
リゾットも気になりますが、変更していただいたお魚もとても美味しかった♪
自家製の焼き立てパンがまた美味しいのです
（これ買いたいくらい♡♡♡）
コレ＋
コペルトの生ハムブリオッシュと
デザートのミルクソルベ
珈琲がコースに含まれます✨
お腹いっぱい！幸せ〜❤️
ワインは今回もお任せペアリングで。
中でも印象的なのは…
・Lagrein Kretzer2021
ラグレインというを使ったロゼ！
（赤だと思ったらロゼでした）
苺っぽさがありながら、しっかり濃いめのロゼで辛口。
お料理を引き立ててくれる一杯❤️
全体的に白も赤もさっぱり系。
塩味のあるもの、シャルドネでもスッキリしたもの、苦味があるもの、赤も後に残らずスルッと入れるもの
今回はそんなペアリングでした
私は通年しっかり濃いめ、果実味豊かなものを選びがちなので、お料理との合わせ方など本当に勉強になりました！
さて、次は秋
今からとても楽しみです♪♪♪
＊ ＊ ＊
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結婚記念日ディナー️
@yakumo_kasai
結婚10年目（丸9年）記念日は
ワインペアリングが楽しめるイタリアンの名店…
念願の#笠井 へ伺いました。
・生ハムのブリオッシュ
温かくサクッとしたブリオッシュにバターと切り立ての生ハム。
これは人をダメにするやつ。。。
とーーーーーーっても美味しい
とろけるような繊細な生ハム、絶妙なバランスに感動しました✨
・新玉ねぎのスープ
舌に残る玉ねぎ臭さ、雑味が一切なく、とろーり濃厚な旨み・甘みを感じます。ペアリングワインは華やかな香りの白
・馬刺し
臭みが全くなく、焼肉の中にチーズを感じるような不思議な味わい。
癖になります！虜〜！！！
ペアリングの濃いめのロゼがキュッと締めてくれて絶妙✨
・ホワイトアスパラとスクランブルエッグ
ホワイトアスパラのサクッと食感と苦味。それを優しく包み込むスクランブルエッグ。ロゼかと思うほど濃い白ワイン。苦味と合わせるワインって難しいけど、素晴らしいペアリングでした
・筍の天ぷら からすみソース
今シーズン初の筍！めちゃくちゃ食べたかったので嬉しい☺️
揚げたて最高です♪
・アオリイカのソテー アンチョビソース
柔らかくて甘みのあるイカ♡
ペアリングワイン「デッペール|コッリ・デル・リンバラ ヴェルメンティーノ “ルイナス” 2021」
これが好みどストライクでした❤️
サルデーニャ島北部ガッルーラ地方ルーラスにある標高250～350mの畑で、ミネラル分に富み水はけのよい花崗岩を含む砂質土壌で栽培された葡萄ヴェルメンティーノ100%使用
まずその香りに惚れ惚れ〜
トロピカルフルーツの中にほんの塩味を感じ、甘過ぎないところがまた好きです！
・花山椒ボロネーゼタリオリーニ
ボロネーゼのイメージが変わる！
花山椒で爽やさと軽やかさが出て、見事に春の味わいに☘️
・ラムソテー
プリっとみずみずしい美味しいラムソテーです♪
ペアリングワイン「カステッロ デイ ランポッラ キャンティ クラシコ 2017」
こちらも美味しかった！
キャンティークラシコは酸味が強く苦手意識がありましたが、こちらは角がとれてまろやか♡ラムに負けない力強い味わいと奥行きがあり最高です✨
・ミルクジェラート
シェフの心意気でメッセージプレートに！！
食後にさっぱり食べられる美味しいジェラートでした。
本当はパスタ2皿の構成のところ、
ご相談したら、パスタ1皿を前菜にチェンジして下さったり、
メッセージプレートを出して下さったり、
細やかな配慮に、心温まる素敵な記念日ディナーを過ごす事ができました
家の近くにこんな素晴らしいお店があるなんて最高‼️
またぜひ伺わせて下さい☺️
シェフのセンスと優しさが素敵なお店でした️✨
ありがとうございました
＊ ＊ ＊
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真亜沙
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真亜沙さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
笠井
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-7124 |
| 予約可否 |
予約可 予約制となっております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線 都立大学駅 徒歩11分 都立大学駅から748m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
コペルト代550円 |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 専用無料1台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 大人のお客様と同じコースでの対応となります |
| オープン日 |
2019年12月9日 |
| 電話番号 |
03-6421-3517 |
| 備考 |
貸切は6名様～9名様で可能です。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2月の笠井
夫と伺いました。
乾杯の泡はいつもとは違うモスカートからスタート。
やっぱりこの生ハムブリオッシュは絶品！
中毒性があります…笑
菜の花や鰆など春の野菜、ハーブの香りや、苦味・辛味のアクセントが楽しい
「春」を意識したお料理でした
鰆とラディッキオ・タルティーボがとくに美味しかった❤️
ワインはBOURGOGNE ALIGOTÉ 2019- SYLVAIN DUSSORTが好みでした
日々頑張っている自分たちへのご褒美️
今回も美味しく、素敵な時間をありがとうございました！
＊ ＊ ＊
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#1型糖尿病の人と繋がりたい
#1型糖尿病の人と仲良くなりたい