Name: CIRPAS
Address: 白金台4-2-7 1F, 港区, 東京都, 1080071, JP
Telephone: 03-5422-9797
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.77

この口コミは、キャサリンプーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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キャサリンプー口コミ632件フォロワー415人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥30,000～￥39,9991人

白金のイノヴェーティブ　カウンター　フレンチ

久しぶりの白金に　友人３人で集合。
お店は　白金のスタイリッシュなグレーの
建物の1階にありました。
店内も今風のスッキリしたカウンター店です。
美味しいお店の共通点だと思うのですが
手の込んだお料理が次々に出てくるのに　
雑然とした感じが全くなく　厨房内が常に
整然としています。
髪を一つに縛った　有名You Tuberシェフを
中心に斬新なお料理が出てきます。
◇飲　　物: CASTELNAU ノンアルスパーク
　　　　　　リング
◇能登ヒラマサのタルタルと"オシェトラキャ
　ビア"
　サクッとした生地の上にキャビアがこれで　　
　もか！というぐらいにのっています。
　粒が大きくて塩味が円やかなオシェトラ
　キャビアにガツンとやられた感じの美味し
　さ‼︎
◇白魚のスープ・ド・ポワソン
　白魚のフリット＋ルイユソースの上から
　赤魚などでとったブイヤベースをかけて
　くれます。
◇北海道ツブ貝と雲丹のヴィシソワーズ
　大きなウニとツブ貝を新じゃがのヴィシ
　ソワーズとコンソメジュレと共に。
◇北海道のホワイトアスパラガスと蛍烏賊
　凄く立派なアスパラです。旬の蛍烏賊を
　ホールと細かく刻んで。
◇熊本のグリーンアスパラ
　こちらは　モリーユ茸とミキュイの卵黄
　で日本ならではの食べ方が印象的です。
◇パン
　出来立てをシェフが切ってサーブして
　くださいます。ローズマリーの何とも
　良い香り！
◇能登の鰆
　お肉でいうミディアムレアーの仕上げが
　良かったです。
◇シストロンの仔羊
　癖のない柔らかな肉質は流石です。
◇ハヤシライス
　これが噂のハヤシライスですね！
　肉と野菜のエッセンスがギュッと凝縮
　された深みのある味わいです。
◇熊本のデコポン
　お店の方のご実家から送られたというデコ
　ポン。甘〜くて美味しくて　友人の分も
　食べました。
◇デコポン　アールグレーのジュレ　マスカ
　ルポーネ
　女性のパティシエが作る　ワーッと思う程
　可愛く　繊細なデザート！
　食べてまた　その美味しさに感激です‼︎
◇バナナのフォンダンショコラ
　とろけるチョコとバナナのアイス

オシェトラキャビアと白とグリーンのアスパラの食べ比べ　デコポンのデザートが特に
良かったと思います。
お店の勢いを感じますので　これからが
楽しみですね。

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キャサリンプー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	CIRPAS（サーパス）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5590-4650
予約可否	予約可 ▶ご予約はホームページよりお受けしております（お電話でのご予約はお受けしておりません） ▶お料理はおまかせコース（10皿前後）でご用意致します。アレルギー食材がある場合は、ご予約の際に必ずお申しつけください。（当日のご変更はお受けできません） ▶ご予約のお時間に一斉スタートとなります。遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできません。ご了承ください。
住所	東京都港区白金台4-2-7 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線・都営三田線「白金台駅」２番出口より徒歩２分 ※白金台駅から252m 白金台駅から253m
営業時間	■ 営業時間一斉スタートとなりますスタートのお時間はご予約確定の際にご確認ください ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5010401098363 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	8席
個室	有（2人可、4人可）・最大4名様・コース料金とは別で、室料11,000円/税込を頂戴しております。（サービス料別途）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://cirpas.tokyo/
公式アカウント	https://www.instagram.com/cirpas.tokyo
オープン日	2022年11月24日
電話番号	03-5422-9797
備考	■ご予約は以下URLより承っております。 https://onl.sc/dSBYBjT
初投稿者	pateknautilus40（4700）