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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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050-5597-8644
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旨みをギュッと閉じ込めた正肉に心躍る…。オーストラリアでも頑張ってください！
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・せせり
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・銀杏
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・手羽元
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・あか
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・長芋
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・砂肝
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・はつ
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・手羽中
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・かしわ
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・うずら
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・つくね
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・ナス
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・手羽先
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・はつ元
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・なんこつ
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・そり
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・レンコン
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・親子丼＆白湯スープ
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・そぼろ丼＆白湯スープ
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・コンソメのスープ
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・スパークリングウォーター
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・かしわ アップ
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・手羽先 レモンを搾って…
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・そり アップ
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内観
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milan1110
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
やきとり 陽火
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8644 |
| 予約可否 |
完全予約制 【予約方法】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白金高輪駅より徒歩10分程度 白金高輪駅から725m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし お席料、お通し代として 660円(税込) |
席・設備
| 席数 |
8席 （※カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| ドレスコード | カウンターのみのため香水などのお強い方はお控え頂くことがあります。 |
| オープン日 |
2020年7月1日 |
| 電話番号 |
080-8495-7977 |
| 初投稿者 |
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本日はこちらでディナー。
白金の予約困難店であり、今年いっぱいで一度休業するとのこと。今の店主がオーストラリアにお店を出すらしく、年明け以降は従業員もがらりと変わるのだとか…。そんなタイミングでの訪問に、運の良さを感じました。
席はカウンター6席のみ。こりゃ予約も取れなくなるわけだ！串はストップ制と聞いてましたが、気付けば全部食べちゃいました笑 ドリンクは炭酸水。
◆ おまかせコース 7,700円〜
・コンソメのスープ
・せせり
・銀杏
・手羽元
・あか
・長芋
・砂肝
・はつ
・手羽中
・かしわ
・うずら
・つくね
・ナス
・手羽先
・はつ元
・軟骨
・そり
・レンコン
・親子丼＆白湯スープ(友人と半分ずつ)
・肉そぼろ丼＆白湯スープ(友人と半分ずつ)
------- 以下 詳細 -------
最初にシンプルな鶏出汁ベースのコンソメスープ。中には雲呑、ふわりと旨みが鼻に抜けます。
早速串物スタート、リズム感ある提供スピードです。
まずはせせり、キュッとした食感、塩でジューシーに。炭の香りが鼻に抜けます。
2本目は銀杏、ホクッと香り高い。めちゃ美味ですね、この銀杏。今回ベスト5に入れたい逸品。
3本目は手羽元、間に白葱が挟まります。プリッと弾けんばかりに旨汁を抱えた手羽元で、心地よい弾力がグッド。
4本目はあか、もも肉の内側の部分。柔らかく、火入による水分コントロールも見事。
5本目は長芋。サクッホクッと香ばしい。
6本目は砂肝。プリッとハリのある砂肝で、臭みは一切無し。非常に美味しい砂肝ですね。
7本目ははつ、血臭み無くこちらも砂肝同様にプリッとした鮮度の良い口当たり。
8本目は手羽中。皮目がパリッと焼かれ、ジューシーな焼き加減。食感はホロッとした部分もあります。
9本目はかしわ、ここらでやっと半分。弾力がある柔らかなモモ肉をタレで…、ポーション大きめで食べ応えも十分ですね〜。
10本目はうずら、パンパンに膨らんだうずらの卵は、プチッと黄身が弾ける半熟仕様。
11本目はつくね、一口大が3つ。軟骨入りで食感も良く、粗めの挽肉が旨みをより引き立たせます。
12本目はナス、鰹節とのテッパンのコンビ。
13本目は手羽先、これで手羽元中先と制覇！皮目パリッ、骨付近の肉が特に美味い。
14本目ははつ元、独特の食感と、フワッとした口当たり。はつ同様血臭みなく絶品。
15本目はなんこつ、肉付きの薬研ですね。コリッと柔らかく、薬研周りの肉がこれまた旨みが凝縮してます。
16本目はそり、モモ肉からの派生肉です。丸型の希少部位で、パンパンに膨れたジューシーな味わい。ポーション大、食べ応え◎で満足度MAX。
17本目、本日ラストはレンコン！厚切りでみずみずしく、シャックッと爽快な食感。かなり好きです。
最後は〆。親子丼、そぼろ丼、煮麺、卵かけご飯の4種から選べ、友人と半分ずつ食べるため親子丼とそぼろ丼に。〆は安定の美味しさですね！もう少しこだわりがあると嬉しかったかな。鶏白湯スープは激熱だけど最高に旨い。
ご馳走様でした！
お会計、1万とちょっと。ドリンクがスパークリングウォーターだけだとしても、ここ白金でこの内容、お値段はとってもリーズナブル。串のポーションもしっかり満足度の高い大きさで、種類も豊富。出来ればレバー系を味わいたかったですが、仕入の運なので仕方ない。大将がオーストラリアに行く前に、人気の焼鳥を食べられて満足です。海外でも頑張ってください、機会があればそちらにも伺いたいです。
※訪問時→ 評点 3.73