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目黒の鶏の旨味が美味しいラーメン屋さんへ( *´艸｀)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 竹むら
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6420-0628 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線【目黒駅】徒歩６分 目黒駅から363m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年11月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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２０２１年６月
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この日の夕食は目黒にて。
ＪＲ目黒駅で下車、西口から出て"目黒通り"から"権之助坂"方向へ。
見つけましたのは、この日の目的の『中華そば 竹むら』さんというお店でした。
こちらは、
『中華そば「大山鶏と水」をコンセプトに贅沢に使った大山鶏、生命の水とも言われるパイウォーターを使用、細部までにこだわり炊き上げました。今流行りの鶏清湯スープを竹むらで是非1度お試しください！渾身の一杯をご提供させて頂きます！フォローよろしくお願い致します』とのこと。
手指消毒の上、店内カウンター席へ。
この日いただきましたのは、
味玉中華そば、税込８８０円です。
こちらは、
『スープ 大山どりを贅沢に使用 真昆布・干し椎茸の旨み出汁を入れ１０時間 丁寧に炊き上げました。
麺 細麺【１５０ｇ】香り豊かな全粒粉使用 数種類の小麦をバランス良く配合する事でコシ・のど越し・風味を実現させました。
味玉 濃厚な黄身が特徴のマキシマム濃いたまごを使用 真昆布出汁に椎茸の風味を加え甘口醤油で一晩寝かせました』とのこと。
５分ほどで供されましたのは、オーソドックスに美味しそうなラーメンでございました。
スープを１口啜りますと、鶏の旨味とかえし醤油の旨味がやさしくしみるものでした(●´ω｀●)
麺は細麺のストレート、上品なスープによくあい、喉ごしのよいものでした。
具材はチャーシューにメンマ、なると、ねぎ、それとトッピングの味玉といったところでしたか。
チャーシューはジューシーな美味しさ、メンマは歯ごたえを楽しめました( *´艸｀)
味玉の半熟加減もいい感じでした。
次回はつけ麺も試してみたいと思います(^_-)-☆
』