焼鳥の頂点! : 鳥しき

公式

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鳥しき

(とりしき)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

焼き鳥EAST百名店2023選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

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4.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

4.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

焼鳥の頂点!

食べログアワードGoldを獲得し続け、ミシュランの星も10年以上保持されている焼き鳥の超名店。
池川一門の焼鳥店は既に5店舗あり、京都の姉妹店はミシュラン星を獲得されています。2020年にはNYにも進出しており、焼鳥界に歴史を作った店といえます。

予約開始日、17時から携帯2台でひたすら電話をかけ続け、19時半ごろ奇跡的に繋がりました!
はい鳥しきです、と言われた時は驚きすぎてすみません間違えましたと言いそうになりました。
平日の最後の2枠ぐらいが残っていたみたいでしたが、迷わず予約しました。

親方の池川さんは、創業から15年経った今でも、仕込みを弟子だけに任せることはなく、朝から一緒に串を打つそうです。そして焼き台の前では一人で何百本もの串と向き合われます。
カウンター全ての客に笑顔で気を配りながら、一本一本の串を最高の火入れに仕上げる親方の職人技には感銘しました。


・お新香
・鶏の煮込みとバゲット
・かしわ
・砂肝
・皮
・鶏白湯スープ
・白玉
・ヤゲン軟骨
・銀杏
・せせり
・はつ
・椎茸
・芋
・つくね
・厚揚げ
・ちょうちん
・親子丼

炭につきそうなほど近火で仕上げる串は、表面は香ばしく、中は水分が保たれ、絶品としか言いようがありません。
全体的に少し味は濃い目ではありますが、大根おろしでお口直ししながら食べ進めていくと、素材の旨みがしっかり分かります。
〆の親子丼は海苔が多めに敷かれており、濃厚なトロトロ卵と鶏が贅沢に使われておりこちらも絶品です。

予約は大変ですが、それでもまた挑戦して再訪したいです。

  • 鳥しき -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鳥しき(とりしき)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Gold受賞店

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2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

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焼き鳥 百名店 2023 選出店

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焼鳥 百名店 2018 選出店

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ジャンル 焼き鳥
予約・
お問い合わせ

03-3440-7656

予約可否

予約可

※毎月最初の営業日に、お電話にて2ケ月先の月の予約を受け付けております。(例:12月ならば2月分)
※予約は17時から19時まで、お電話にて受け付けております。

※2024年6月ご予約に関しては下記の間でお受けいたします。
4月4日(木)17:00~19:00
※FAXでの予約は受け付けておりません。

住所

東京都品川区上大崎2-14-12

交通手段

目黒駅から徒歩2分
JR目黒駅東口(バスのロータリーがある)を出て「すき家」の右横を通り、「マクドナルド」を越えて道なりに進んで左折します。左折して10メートルほど進むと、1Fが薬局(高木薬局)のビルとファミリーマートの間の路地を入ったところ。

目黒駅から111m

営業時間
  • 水・木・金・土

    • 17:00 - 22:00
  • 月・火・日

    • 定休日
予算

¥6,000~¥7,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

12席

(カウンター12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

※未成年のお客様のご入店はご遠慮いただいております。

ドレスコード

なし

ホームページ

https://torishiki-ichimon.jp

オープン日

2007年

備考

※テイクアウトのお弁当や串物もあり。(お弁当は3,000円です)

※過度な香水の匂いの方にはご入店をお断りする場合がございます。


■TORIEN NEW YORK ご予約は、下記HPより

http://torien-nyc.com 

初投稿者

うささん928うささん928(4)

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