くま寿司
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蒲田の気になる鮨屋
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巡礼古典酒場
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店舗基本情報
| 店名 |
くま寿司（くまずし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5711-1875 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蒲田駅から326m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
※基本的には撮影禁止です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＜2011年8月再訪＞
久し振りに訪問。ビールは赤星が健在。ぎりぎりシンコの季節に間に合い、つまみと握り両方でいただいた。美味。軽く締めたサバも絶品。お酒は、初孫と真人（まなびと）のカップ酒。
２名遅れて最終３名での利用。序盤、私が一人つまみでダラダラ飲んでいたせいか、会計は計35000円。内容的には決して高くないのだが、蒲田の安酒屋の流れで入ると驚いてしまう値段ではある。
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＜2010年4月＞
蒲田西口の気になる鮨屋に一人で初訪問。カウンター席のみで、客も最初は私一人。いつも通り、話しかけてくれるなオーラを発しつつ、まずは瓶ビール。至福のときである。
私は決して鮨つうでも何でもなく、飽くまでも参考までに。このお店の特徴は、冷たい酒は入り口右の冷蔵ケースから取り出すセルフサービス形式。瓶ビールは基本的に各社の銘柄が揃っていて、私はサッポロを選択。赤星があるところがセンスを感じる。その上段には、これまた私の好きなワンカップ系がずらり。鮨も楽しみだが、次に何を飲むかが気になり出した。
おまかせで、まずはつまみから。白身、貝、炙ったゲソ。皆美味しい。わさびは生を都度すりおろすタイプ。この辺りで、ハウスワインならぬ自称ハウス酒「菊正宗」をケースから取り出す。たまに街角の大衆食堂でみかける下膨れの小瓶に入ったやつ。やはり旨い。
続いて握ってもらう。いろいろと出してもらったが、間違いなく皆美味い。特にボイル海老とあなごは絶品。あなごは塩とタレで出され、まさに圧巻の味。シャリは赤酢を使っていて、はっきりと色が付いている。銀座の太一以来。そういえば、シャリの色・歯応え、しょうが、ネタに塗られるニキリの感じ、ボイル海老の出し方、太一にそっくり。偶然だとは思うが。
その後、菊正宗の樽酒ワンカップもいただき退出。一万円は決して安くないが、銀座で同じクオリティーを求めると1.5倍程度はする。ふらっと行って軽くつまんで退散するのには、丁度よいかもしれない。ご主人の寡黙な感じも悪くない。また行ってしまいそうだ。