メニュー・プラン : Ab・de・F

まずは一杯のお供に

アヒージョとは「小さなニンニク」 アツアツでどうぞ

お好みの尾数をお申し付けください　 　　一尾より承ります

チーズと海老のベストマッチをフォンデュで

特製海老塩を添えたホクホクのポテトフライ　迷ったらまずはこれ

特製ピリ辛ソースと特製タルタルソースで

低温調理した厳選和牛を岩塩とオリーブで仕上げました

塩茹でした海老を雲丹風味の温玉で和え、山葵醤油で味を整えた一品

大胆なカットのレタスを、自家製ドレッシングと旬の野菜で

カナダ産オマールと旬の野菜をさまざまなスパイスでグリエした大人向けの一品

黒毛和種の牛舌を使い、特製ソースじっくり煮込んだシチューです

世界最大サイズ(約220ｇ)の天然皇帝海老を特注のパン粉で仕上げた逸品です　自家製タルタルソースとエビフライ専用特製ソースをたっぷり掛けてお召し上がりください

フライはやっぱり車海老に限るといったこだわりの方に是非

キングプラウンの中でも特に身の詰まった大きいサイズを選別しました
　当店自慢のパン粉と専用ソースが更に味を引き立てます

価格：5000円～(要御予約)　御予約頂いた日の最大サイズの天然車海老を豊洲市場から仕入れ、最高のパン粉でフライにします　日本でしか味わえない珠玉の逸品です

価格：5500円～(要御予約)お客様のご要望に合わせた大きさの伊勢海老を、日本料理で腕を振るった料理長が究極の伊勢エビフライに仕上げます　日本に産まれて良かったと思える贅沢な逸品です　産地は仕入れによって変わります

甘海老の頭をたっぷり使用した極上のスープに、特製の麵を合わせました　極上海老出汁と特製麺のペアリングを最も引き立てられるように、薬味に酢橘と山椒七味を添えてあります　どちらも是非お試しください

甘海老の頭をたっぷり使用した極上のスープに、特製の麵を合わせました　極上海老出汁と特製麺のペアリングを最も引き立てられるように、薬味に酢橘と山椒七味を添えてあります　どちらも是非お試しください

ご飯は魚沼産こしひかり、赤出汁は毎日特選の削り節で出汁を引いてます

自家製ジェラートにフルーツコンポートを添えて

厳選したアールグレイの茶葉、牛乳、生クリームを使い、舌触り滑らかなデザートに仕上げました

・スープ​・前菜 ・旬のサラダ ・皇帝海老フライ ・特製 海老そば ・デザート

・スープ ・前菜 ・旬のサラダ ・マリアン ・特製 海老そば ・デザート

・スープ ・前菜 ・旬のサラダ ・ロビン ・特製 海老そば ・デザート