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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん 900円
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)焼き石
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観 ※前回訪問
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観 ※前回訪問
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)券売機 ※前回訪問
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)券売機 ※前回訪問
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)食券 ※前回訪問
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つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内 ※前回訪問
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つけめん TETSU 千駄木本店
(東京都文京区千駄木4-1-14)
さかのぼること数日前…
たまたまお昼時に「つけめんTETSU」の前を通りがかり その時は時間もなくスルー
それがきっかけとなり思い出し久々に本店で食べたくなり 数日後の夜遅くに訪れることとなる
こちらのお店は2005年に文京区千駄木に「つけ麺専門店」として創業した有名店
つけめん102・きみはん・つけめん哲・キンシャリ屋・たかくら…など様々なラーメン店をプロデュースするグループの総本山がここ千駄木本店
お店の場所は山手線の西日暮里駅 もしくは東京メトロ千代田線の千駄木駅の両駅からほぼ同じ距離で徒歩だと10分くらい
田端駅と本駒込駅からも少し距離はあるが徒歩圏内
夜遅い閉店間際の時間帯で行列もなく お店近くのコインパーキングに車を停めて外の券売機で食券を購入して店内へ
つけめん 900円
メニューは…
特製つけめん・味玉つけめん・辛つけめん・野菜つけめん・チャーシューつけめん・つけめん・あつもり・鶏つけめん・中華そば・まぜそば
前回訪問時よりメニュー内容と値段がアップしていた
記憶は定かではないが 私が最初に訪問した時は「つけ麺専門店」で 中華そばやまぜそばは無かった気がする
つけめんの食券を購入し 夜は麺の量は並200g・大盛300g・特盛400gが同一料金なので少し悩むが特盛をスタッフに告げた
やはり400gの「特盛」は迫力満点
いざ実食!
1日半かけて豚骨と鶏ガラを強火で炊き出したスープに旨味を凝縮させた魚だしを合わせ 濃厚スープとの相性を考えた自家製の太麺をガッツリと食べる
これこれ これこそTETSUのつけ麺
動物系と魚介系の絶妙なバランスのスープが自家製の中太麺に上手に絡み のど越しも良好
半分くらい食べ進めた頃に「焼き石」を追加オーダー(無料)
つけめんTETSUはこの画期的なシステムを導入したパイオニア的な存在でもある
焼き石をスープに導入するとマグマのようにグツグツと噴き出し スープの温度が再び急上昇
これが気分転換にもなり 不思議と2杯たべたような得をした気分になる(笑)
400gあった麺もなくなり見事に余裕の完食
ポットに入ったダシでスープを割り完飲!
久しぶりのTETSUワールドを思う存分楽しむことができた
あとがき…
つけめんTETSUは都内をメインに神奈川・埼玉・茨城の関東エリアの他に 大阪・愛知にも進出し各地で味わうことができる
しかし創業の地である文京区の千駄木本店で食べる つけ麺はまた格別な気がする
本店という見えない味付けが 味に深みを持たせるのかな?などと考えながら お店を後にしたのだった…
ご馳走さまでした!
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