つけ麺に焼き石を導入したパイオニアの千駄木にある総本山!(東京都文京区千駄木) : つけめんTETSU 千駄木本店

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2022/01訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

つけ麺に焼き石を導入したパイオニアの千駄木にある総本山!(東京都文京区千駄木)

つけめん TETSU 千駄木本店
(東京都文京区千駄木4-1-14)

さかのぼること数日前…

たまたまお昼時に「つけめんTETSU」の前を通りがかり その時は時間もなくスルー

それがきっかけとなり思い出し久々に本店で食べたくなり 数日後の夜遅くに訪れることとなる

こちらのお店は2005年に文京区千駄木に「つけ麺専門店」として創業した有名店

つけめん102・きみはん・つけめん哲・キンシャリ屋・たかくら…など様々なラーメン店をプロデュースするグループの総本山がここ千駄木本店

お店の場所は山手線の西日暮里駅 もしくは東京メトロ千代田線の千駄木駅の両駅からほぼ同じ距離で徒歩だと10分くらい

田端駅と本駒込駅からも少し距離はあるが徒歩圏内

夜遅い閉店間際の時間帯で行列もなく お店近くのコインパーキングに車を停めて外の券売機で食券を購入して店内へ


つけめん 900円

メニューは…

特製つけめん・味玉つけめん・辛つけめん・野菜つけめん・チャーシューつけめん・つけめん・あつもり・鶏つけめん・中華そば・まぜそば

前回訪問時よりメニュー内容と値段がアップしていた

記憶は定かではないが 私が最初に訪問した時は「つけ麺専門店」で 中華そばやまぜそばは無かった気がする

つけめんの食券を購入し 夜は麺の量は並200g・大盛300g・特盛400gが同一料金なので少し悩むが特盛をスタッフに告げた

やはり400gの「特盛」は迫力満点

いざ実食!

1日半かけて豚骨と鶏ガラを強火で炊き出したスープに旨味を凝縮させた魚だしを合わせ 濃厚スープとの相性を考えた自家製の太麺をガッツリと食べる

これこれ これこそTETSUのつけ麺

動物系と魚介系の絶妙なバランスのスープが自家製の中太麺に上手に絡み のど越しも良好

半分くらい食べ進めた頃に「焼き石」を追加オーダー(無料)

つけめんTETSUはこの画期的なシステムを導入したパイオニア的な存在でもある

焼き石をスープに導入するとマグマのようにグツグツと噴き出し スープの温度が再び急上昇

これが気分転換にもなり 不思議と2杯たべたような得をした気分になる(笑)

400gあった麺もなくなり見事に余裕の完食

ポットに入ったダシでスープを割り完飲!

久しぶりのTETSUワールドを思う存分楽しむことができた


あとがき…

つけめんTETSUは都内をメインに神奈川・埼玉・茨城の関東エリアの他に 大阪・愛知にも進出し各地で味わうことができる

しかし創業の地である文京区の千駄木本店で食べる つけ麺はまた格別な気がする

本店という見えない味付けが 味に深みを持たせるのかな?などと考えながら お店を後にしたのだった…

ご馳走さまでした!


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  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん 900円

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん 900円

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)焼き石

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)焼き石

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)つけめん

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観 ※前回訪問

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観 ※前回訪問

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観 ※前回訪問

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)外観 ※前回訪問

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)券売機 ※前回訪問

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)券売機 ※前回訪問

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)券売機 ※前回訪問

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)券売機 ※前回訪問

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)食券 ※前回訪問

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)食券 ※前回訪問

  • つけめんTETSU - つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内 ※前回訪問

    つけめん TETSU 千駄木本店(東京都文京区千駄木)店内 ※前回訪問

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 つけめんTETSU 千駄木本店(哲 てつ)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル つけ麺、ラーメン
住所

東京都文京区千駄木4-1-14

交通手段

・都営バス「動坂下」停留所から徒歩2~3分
・JR山手線「西日暮里駅」から徒歩10分
・東京メトロ千代田線「千駄木駅」2番出口から徒歩10分

西日暮里駅から611m

営業時間
  • ■営業時間
    [昼の部]
    11:00~17:00(豚骨魚介×太麺)
    [夜の部]
    17:00~23:00(鶏魚介×中太麺)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.tetsu102.com/

オープン日

2005年8月11日

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初投稿者

きりん3ハイきりん3ハイ(2)

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