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上野でお鮨ランチを堪能
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めーぐー710
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
上野 榮
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8267 |
| 予約可否 |
予約可 当日のキャンセルは事前にコース用食材を発注する |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上野広小路：徒歩0分 上野御徒町駅から53m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％あり |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くのパーキングエリアをお使いください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
大人と同じコースを召し上がれるお子様のみとさせて頂きます。 |
| ドレスコード | 香水類はお控え下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年9月16日 |
| 電話番号 |
03-6284-4730 |
| 備考 |
銀聯使用可 |
| 初投稿者 |
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【上野 榮】上野/御徒町
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▫️ランチおまかせ握りコース【特上】：11,000円
◆海鮮のばらちらし小丼
◇中トロ
◇白いか
◇釣りアジ
◇かすご鯛
◇赤身の漬け
◇天然平目
◇雲丹
◆南瓜と湯葉の茶碗蒸し
◇赤海老の昆布締め
◇銚子の金目鯛
◇炙り大トロ
◇とろたく
◆べったら漬け
◆お椀(しじみの赤だし)
◆海鮮のばらちらし小丼
8種類の海鮮が入った彩り豊かなばらちらし。
マグロ、白身、穴子、いくら、卵焼きと盛りだくさんな、ばらちらしからのスタートです(^ ^)
とびっこも入ってて、プチプチ食感が楽しい！
◇中トロ
艶々で美しい。
口に入れると程よい脂が溶けて、しあわせ。
◇白いか
竹墨のお塩とすだちを絞ってくれます。
サクサクと歯切れもよく、美味しい。
◆うざく
『うざく』とは、きゅうりとウナギの酢の物。
夏の時期によく提供されるお料理です。
ジュレが夏らしくて涼しげな逸品。
◇釣りアジ
薬味は、玉葱・浅葱・生姜。
鮮度が高いアジを使用していることもありますが、この薬味が絶品で
一般的には、浅葱と生姜を合わせた薬味が多いが、玉葱が入ることにより、ニンニクの感じが出るそう。
◇赤身の漬け
柚子胡椒でいただきましたが、この自家製柚子胡椒の香り高く、トロッとした漬け本鮪と相性抜群(^^)
◇ひらめ
すだちと岩塩でいただきました。
身の弾力が抜群。シンプルな味付けなのでヒラメの甘みをすごく感じれました(^^)
◇雲丹
北方四島、北海道根室産のバフンウニ。
甘くて濃厚な雲丹と有明産の海苔もパリパリで絶品でした(^^)
◆南瓜と湯葉の茶碗蒸し
珍しい逸品。
南瓜の甘みが優しくて、湯葉がたっぷり入っており、とってもとってもおいしかったです(^^)
またすぐ食べたい！！！
◇赤海老の昆布締め
ぷりぷりの身の弾力。
昆布の香りが後から鼻に突き抜ける、そして余韻まで素晴らしい(^^)
◇銚子の金目鯛
とろっとしてて、とても甘い金目鯛でした(^^)
◇炙り大トロ
炙ることで艶やかに光り、脂が甘くておいしすぎる。
絶品でございます^_^さ
◇とろたく
◆べったら漬け
とろたくで握り〆を飾るという素晴らしい構成。
箸休めのべったら漬けも香りよく美味しくいただきました(^^)
◆お椀(しじみの赤だし)
しじみのお出汁が出ている旨味たっぷりのお椀。
▫️楽器正宗 純米吟醸 出羽燦々
素晴らしい握りに合わせましたお酒の中でも
こちらは、極上品
豊かなお米の旨味と、白桃やマスカットの華やかなジューシーな甘みが広がります。
店内は、カウンター9席と、個室が用意されてます(^^)
大人数、団体様でも利用できるよう、大きな個室もあるそうです。
丁寧なご挨拶と、一品一品のお料理のこだわりや食材について説明くださるので楽しくお食事できます！
寡黙な大将の人柄が温かい、素敵なお店でした(^^)