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店舗基本情報
| 店名 |
中国料理 徐記餃子館 水道橋店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営三田線「水道橋」より徒歩1分 水道橋駅から34m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2021年10月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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飛び込みで入った餃子のお店、徐記餃子館。水道橋駅から近いけど、この辺りは大通りが多いから心理的な距離は遠いと思う。水道橋界隈で夜の定食がある便利なお店。平日の夜、二人の利用で空いていた。
定食のメニュー、餃子がセットになった定食も用意されていて、店名に餃子と入っているし、折角なので餃子付きを選ぶ。定食の餃子のセットは5個付け。
熱々の餃子、焼き目がパリパリで皮の肉厚感があり、具がジューシー。酸味を効かせたタレで食べるのがとてもいい。肉汁を具がきちんとたたえており、だから旨みが餃子に凝縮されている。
回鍋肉の定食をお願いしていた。熱々で到着する。
大きめの豚肉にキャベツ、ニンジン、ピーマンと野菜のバラエティがある。回鍋肉だけでなく、餃子もおかずになるから、定食のリズムが楽しい。豚肉は柔らかく、炎を纏っているような火の入り方、ふかふかであり、脂身のプリプリ感と赤身の肉の旨みとが感じられる。キャベツやピーマンの野菜のパリパリ感も清々しい。
味の濃ゆさは、ハイボールにも白飯にも相性がよく、むしろ白飯なしで注文して、つまみとして楽しむのがありだな、と考えた。
水道橋界隈で夜の定食が食べられる。便利なお店だと思う。ただ、注文品が無い場合、テーブルは時間制です、と説明され、他に客はなかったものの、少し急かされる感じ、まぁ、ゆっくり食べても時間までにかかることは稀だと思うのだけどね。