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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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再訪
昆布水つけ麺+肉ワンタン+エビワンタン 麺250g
坦々にも惹かれたが、やはりこれかな。
こんなに喉越しがいい麺は他に知らない。
そしてこのお店は、ワンタンどころか、小松菜すら手を抜いてない気がする。
前時代の、ドロドロ漬け汁、極太麺のつけ麺とは全く別次元の芸術品です。
麺の最初の一口目は美味しいが、途中でスープが薄まる、単調で飽きる等々、つけ麺の不満に対し全て解消してくれたお店。混みを覚悟で再訪必至です。
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h418t
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カレーは飲み物。(新橋、汐留、内幸町 / カレー)
店名 |
つけめん金龍
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
未開通 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
丸の内線 淡路町駅徒歩3分 小川町駅から120m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキング多数有ります! |
利用シーン |
|
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公式アカウント | |
オープン日 |
2021年5月31日 |
備考 |
姉妹店【らぁめん小池、中華蕎麦にし乃、キング製麺、こいけのいえけい、あいだや】 |
初投稿者 |
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鰹昆布水つけ麺¥1.000
再訪なので悩みましたがやはり基本かな。
ここのつけ麺食べた時に時代の変化を感じました。
大勝軒の様な太麺+食べ応えからの、ある意味脱却?革命?
ストラトのリアにハムバッキングを入れてもいいんだ、みたいな。
※なんのこっちゃの方はお友達のギター好きに聞いてくださいね❤️
つけ麺、やはり全てが美しい。盛り、歯応え、つけ汁、あえて欠点をいうと、いずれ食べ終えてしまう事、、!悲しい。
つけ麺は冷えて脂が浮いたつけ汁にため息をつく料理ではなくした、まさにエポックメイキングな一品です。