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050-5596-0691
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春の極みコース
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新玉葱とアスパラのムースリーヌ
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シンプルサラダ
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本日のシュルキュトリ盛り合わせ
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鹿肉のタルタル
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ジビエのフォンとトリュフのふわとろオムレツ
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イノシシのロティ
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アナグマのポワレ
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ジビエのシフォンカレー
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鴨の卵のクラシックプリン
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贅沢多種小皿コースは満腹の全17種
ジビエを食べたくてグルマンズへ。
店内の野生動物が印象的で写真許諾をいただいて食事後に撮影。
見た目からして美味しい料理を作るに決まっていそうなハンター軒オーナーシェフに、
ジビエについて教えていただいたりと、ジビエ初心者にとってはいい体験ができたお店。
初回は多種小皿コースにしたが、
お酒も豊富でワイン種類も多いので色々なお酒を飲みながら食べ続けたが、
全17種もあり後半腹パン状態。
写真は全部撮っていないが、印象的だったのはエゾ鹿と
黒トリュフオイルで仕上げる熟成ハラミステーキと生ハムの炊き込みご飯。
初回訪問時が印象的だったのと、
ワンランク上の極ジビエコースを食べたくて後日再訪。
極みも量が多く満腹になりつつ特に印象的だったのは、
春鹿のタルタルとイノシシロースのロティ。
イノシシは適度な火入れで食感もよく味も当然美味い。
次回は好きなジビエをピンポイントで食べるのもいいが、
腹を空かせて多種小皿でお酒を飲むのも外せないなとも思いつつ、
ジビエが食べたくなったらおススメな一軒。
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エゾ鹿ももロティ
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熟成豚リブロース カダイフ包み「トンカツ」
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ジビエのパテドグルマンズの炊き込みご飯カンパーニュ
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ウフマヨネーズ
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春鹿のタルタル
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ジビエのコンソメの食べるスープ
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イノシシロース
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ヒグマのロースト
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ジビエの濃縮カレー
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シモ007
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シモ007さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
グルマンズ（GOURMANDS【旧店名】Bistro29）
|
|---|---|
| ジャンル | ジビエ料理、フレンチ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-0691 |
| 予約可否 |
予約可 料理のご用意の都合上、当日のお人数変更は承る事が出来ませんのでご了承下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線御茶ノ水駅聖橋口より徒歩3分。東京メトロ淡路町駅、新御茶ノ水駅B3出口より徒歩3分。 新御茶ノ水駅から71m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージとしてお一人様\550で自家製焼きたてパン食べ放題 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター6席、テーブル24席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人、立食時 30人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿設置 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | サンダル履きでのご来店はご遠慮下さい。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月12日 |
| 電話番号 |
03-3526-2266 |
| 備考 |
電子マネーにつきましては、PayPayの利用が可能です。 |
| 初投稿者 |
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この日は数名の会食でジビエを食べに久々に訪問。
この日の極みコースは
・新玉葱とアスパラのムースリーヌ
・シンプルサラダ
・本日のシュルキュトリ盛り合わせ
・鹿肉のタルタル
・ジビエのフォンとトリュフのふわとろオムレツ
・長嶋島原産 イノシシのロティ
・鹿児島産 アナグマのポワレ
・ジビエのシフォンカレー
・鴨の卵のクラシックプリン
特に美味しかったのは
鹿肉のタルタル。
オムレツは2人分をカットして取り分けるスタイルで、
トロトロの濃厚タイプでワインがすすむ逸品。
鹿のタルタルも鹿と言われないと分からず、
チビチビとお酒のつまみに丁度いい。
長嶋島原産の猪は脂の甘味も感じて野性感を感じたイノシシのロティ。
アナグマのポワレはアナグマと言われないと分からないが、
やや硬さも感じる食感。
お腹いっぱいでもジビエのシフォンカレーは美味しく完食。
鴨の卵のプリンには紹興酒が合うとおススメいただいて、その組合せで終了。
また美味しいジビエ料理が食べたくなったら、
シーズン毎に訪問したいと思った一軒。