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Enoteca Vita
（エノテカ ヴィータ）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
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イタリアワイン好きにはたまらないお店
飯田橋駅メトロ徒歩3分
「Enoteca Vita」
今回はコース¥5500に追加で。
内容
・ブラータとザクロと生ハム
・生ハムのムース
・ヒラメのカルパッチョ
・鴨のアフミカータ
・桜肉トリュフのカルパッチョ（+¥1100）
・サルシッチャのパスタ
・ナポリ風仔牛のジェノベーゼ パッケリ
ブラータとザクロと生ハムから。
ザクロの相性が新体験なのですが、
こんなにうまいん？と感動。
甘さの感じとチーズとの相性がここまでハマるかという感じでで美味しい。
泡やロゼワイン合わせていくと最強でしょうか。
生ハムのムースは
前回もいただいた定番？
まずは上のムースだけをつまめるくらいにはたっぷりで、一言で言えば罪な味わい。
これでしばらくワイン飲んでいられるでしょう。
お次はヒラメのカルパッチョ。
ボラとマグロの2種類のカラスミをたっぷりと使い、周りにはラディキオと一緒に。
これヒラメ自体も結構美味しかったと思うのですが、味付けがまたたまらなくて。
鴨のアフミカータは
柿を使ってサラダ仕立てに。
ツナマヨ？みたいな感じにアフミカータのスモーキーさがたまらん！
これもモリモリ食べれて嬉しい。
桜肉とトリュフのカルパッチョ
塩気旨味香り全てにおいて本当にワインに合う
オプションのリピートメニュー。
オプションはポルチーニなどいくつかから1つ食材を選んでメニューの1つとスイッチします。
本当にこれ美味しい。
パスタは2種類から1品。
ちょっとどうしても選べなくて、
お忙しいところわがまま言ってしまって
申し訳なかったですがたまたまお願いできたので
追加して2種類お願いしました。
まずはサルシッチャのパスタ。
ハーブ感がたまらん。
トリュフの後でも負けない味わいに仕上がっていて軽めの赤で。
もう1品はナポリ風仔牛のジェノベーゼをパッケリで
玉ねぎから来ていると思われる甘味がすごい。
いやぁ両方食べれてよかったです。
ワインも色々といただきました。
分かる人には分かるお得な価格設定のワインが多数みたいです。
添付写真にもある通り、
ワインがあまり飲めない方には
残念ながら伺っていただけないお店ですが、
たくさん飲むという人には
圧倒的にリーズナブルに感じると思います。
イタリアワインが好きな方はぜひ。
------------お役立ちMemo------------
※訪問日時点
☆お店との出会い
リピート
①イタリアワインを楽しむお店です。
ワインの注文最低数あり
②オプションは要事前予約
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ボリュームたっぷりワイン好きの集うこと納得のお店
飯田橋駅メトロ徒歩3分
「Enoteca Vita」
今回はコース¥5280で。
内容（☆は特に好きだったメニュー）
☆サラミとプーリア州ブラータチーズとりんごと根セロリのサラダ
☆生ハムムースとトスカーナパン
☆マスの炙り
・海老の香草パン粉焼き
☆トリュフと桜肉のカルパッチョ（+¥880）
・うさぎのラグーとカルドンチェッリのパスタ
サラミとプーリア州ブラータチーズとりんごと根セロリのサラダからスタート。
なんとすごい圧巻のビジュアル！！！
上はしっかり塩気と濃厚な分か下のサラダはマスタードで仕上げてあるっぽいけどさっぱり。
ワインも食事もスイスイ進みましたー！笑
生ハムムースとトスカーナパンは
これはまたすごいボリューム！
すごいバターというかスプレッド感で罪深い。笑
とっても美味しかったですねぇ。
マスの炙りは
あさりとレモンと2種類のいくらがのっております。
1つはカワマスのいくらですって。
これも1人1切れと言わず3切れくらいあった。
嬉しすぎる。
海老の香草パン粉焼きは
これもまるまる大きな海老が1尾ずつあります！
香草パン粉たっぷりでエビが見えないほど。笑
濃いめの味付けでワインにバッチリです〜！
トリュフと桜肉のカルパッチョは
追加メニューになります。
名物の一つでもあるので迷わずに追加。笑
ウンブリア産黒トリュフをお肉が見えなくなるレベルまでたっぷり削ってある。
馬肉自体も厚めのカットだが、柔らかくてオイリーな味付けで仕上がっておりこれはたまらん。
永遠に食べていたい。
うさぎのラグーとカルドンチェッリのパスタは
味わいは思ったよりさっぱり！
ワインのメニューは普通のリストと一部抜粋して説明書きのあるメニューもあり、初心者でも安心。
ただボトル注文必須数があるのである程度お酒の飲める方でないと厳しいかと思います。
私には最高のお店！
またすぐ伺いたいです！
------お役立ちMemo------
※訪問日時点
☆お店との出会い
友人に勧めてもらって
①ワインの注文最低数あり
②コース追加のトリュフはよう事前予約
③ミアーニも希望があれば事前予約しておくべしです。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Enoteca Vita（エノテカ ヴィータ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3267-6070 |
| 予約可否 |
予約可 大変申し訳ございません。当店はイタリアワインを楽しく飲んで頂く為のお店です。(その為、本当に美味しいイタリアワインを出来る限りですが、安く提供します。）ワインを飲まない方、お好きでない方はご来店をお断りしています。ご理解の上、是非、ご来店をお待ちしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR飯田橋駅 西口改札より徒歩4分 飯田橋駅から315m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8810646737558 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
コペルト(席料)5％ |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
| オープン日 |
2011年10月11日 |
| 備考 |
ご迷惑をお掛けしております。ご予約のＴＥＬは、二人での作業の為、営業中、作業中は出られない事がございます、お手数ですが当日のご利用のお客様以外は出来る限り15～18時頃、又は22時～24時頃にお願いします。 |
| お店のPR |
夫婦二人で営む小さなエノテカ(イタリアワイン専門店)です。
イタリアワイン専門店として北から南まで素晴らしい生産者を厳選し、約500種取り揃え、又、大切なワインの価格は気軽に楽しく味わって頂く為に最高のコストパフォーマンスで提供することを目指しています。料理は素材にこだわり、シンプルにワインの凝縮感に負けない料理、イタリアが誇る生ハム、サラミ、チーズも是非味わってください。ゆっくり、ご自宅のように寛いでイタリアワインを楽しんでください。 |
| 初投稿者 |
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飯田橋駅メトロ徒歩3分
「Enoteca Vita」
今回はコース¥5500+トリュフ¥1100で。
内容
・アメリカンチェリーとサラミとブッラータ
・地蛤蒸し煮とケッカソースとウニ
・海老のカタルーニャ
・イサキとイタリア風ポテトサラダ
・サルシッチャとストラッキーノのクロスティーニ
・ウンブリア産トリュフのカルボナーラ
アメリカンチェリーとサラミとブッラータは
サラミとチーズの間には
ンドゥイヤが隠れていまして、
この辛味が絶妙！
たっぷりのアメリカンチェリーも甘味と
塩気のバランスが最高なわけで。
こちらのフルーツの組み合わせが
本当に好きです。
地蛤蒸し煮とケッカソースとウニは
これまた全て一緒に食べて完成する
相性が本当に良い。
海老のカタルーニャは
サルデーニャの郷土料理だそう。
カタラーナ？いやそれはドルチェだよね？
と一瞬困惑した。笑
ソースをたっぷり玉ねぎに。
海老も大きく食べ応えもあり、
サラッと白ワインが飲めちゃいますね。
イサキとイタリア風ポテトサラダは
これまたジェノベーゼソースも一緒に
豪快に全部混ぜるのがいいでしょう。
皮目の香ばしさとサラダでコクを。
満足度超高い！
サルシッチャとストラッキーノのクロスティーニは
ワインに合うこと間違いなしなスパイス感。
これまた最高。
この日のチョイスのピノネロにバッチリ！
最後はオプションのトリュフを使った
ウンブリア産トリュフのカルボナーラ！
卵感しっかりで塩気バッチリの酒飲みのカルボナーラというより、正統派な印象の作り方。
繊細なワインも潰さない素晴らしいバランス。
今回も素敵なワインたちと
皆でわいわい楽しむ最高のディナーでした。
------お役立ちMemo------
※訪問日時点
☆お店との出会い
リピート
①イタリアワインを楽しむお店です。
ワインの注文最低数あり
②オプションは要事前予約
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