中国四川料理 梅香
（meisyan）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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神楽坂にある四川料理の『梅香』さんで昼から大満足…(^¬^)ジュル...
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“蒸し鶏 山椒ソース、陳麻婆豆腐、汁なし担担麺、スープ、杏仁豆腐”
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/pomacanthus-imperator/entry-10894352666.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中国四川料理 梅香（meisyan）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、火鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3260-2658 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩１分 牛込神楽坂駅から152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （2人テーブル3卓、4人テーブル3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩2分以内に有料駐車場あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 | |
| お店のPR |
山椒の香りと唐辛子の辛さを活かしながら、マイルドに仕上げる正統派四川料理
皿からふわりと立ち上る山椒の香り、口に運ぶと弾ける刺激的な辛さ。香辛料の魅力を最大限に引き出す、正統派の四川料理の名店です。登場するのは麻婆豆腐や担担麺、よだれ鶏など、奇をてらうことのない定番メニュー。それらのおなじみの料理を、ここだけでしか味わえないおいしさに仕上げるのが、山村光恵シェフの技術です。「すべては基本の積み重ね」という言葉通り、素材や調味料の吟味から時間をかけた仕込み、素早く的... |
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大好きな四川料理屋さんとして僕の中で確固たる位置に君臨していたお店が、残念なことに御主人の体調不良のため一昨年閉店されました…それから意識的に四川料理の新規開拓をするようになり現在も開拓中(*^-゜)vィェィ♪
そんな落ち込んでる時期に初めて伺った『中国四川料理梅香（牛込神楽坂）』さんへ久し振りの来店はランチタイム…店舗横にあるコインパーキングは2台しか止められないせいか満車だったので、裏手の駐車場へ無事駐車!!
ランチタイムの店内はお客さんで満席なこともあり、お手頃価格のランチメニューもありますが申し訳なさ気にグランドメニューを頂戴することに…
まずは前菜にと注文した青山椒と青唐辛子の香りが際立つ“蒸し鶏山椒ソース（1580円）”は、ジューシーさを残しながら蒸し上げた鶏肉とすっきりとしたソースのバランスが絶妙で箸が進みます!!
そしてこちらに来たら忘れてはいけない“陳麻婆豆腐（1470円）”は、最初に口に運んだ時こそ辛さのインパクトはありませんが、食べ進めるうちにジワァ〜と花椒の痺れが効いてくる麻婆豆腐…
豆豉から出る旨みとコクのバランスもよいのですが、個人的にはもう少し辛くてもOKなので、今度は激辛注文してみまぁ〜す（ちなみにこの日は控えめに御飯2杯）
こちらに来るといつも“えびそば”と迷ってしまうのですが、本日は“汁なし担担麺”を注文…
濃厚な旨み中に酸味と辛味が心地良く、それがやわらか目に茹でられた細麺と相俟って、葱や松の実などが複雑にバランスをとって旨いなぁ〜（個人的はもう少し麺のコシが強い方が好みかも…）!!
ランチタイムということで“玉子スープ”と“杏仁豆腐”を付けて頂いたことに感謝しながら、大満足でお店を後にするのでした(*^-゜)vィェィ♪
女性シェフのお店だけあって、繊細で上品な味わいの中にもピリッと香辛料が効いた料理中心です!!
ごちそうさまでしたぁ〜(^人^(^人^)