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都会の喧騒を忘れる優雅な完全個室で「のどぐろ」を堪能！
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⑤〈喉黒〉選べる特大のどぐろ・調理法もお客様の指定 塩焼きと煮付けのあい盛り
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①〈先付〉本日の先付け 厳選四品 のどぐろとカラスミ、白エビの唐揚げ、酒盗、 フォアグラのテリーヌうざく乗せ
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⑤〈喉黒〉選べる特大のどぐろ・調理法もお客様の指定 塩焼きと煮付けのあい盛り
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④贅沢TKG 玉子ご飯に雲丹、イクラ、キャビア乗せ
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①〈先付〉本日の先付け 厳選四品 のどぐろとカラスミ、白エビの唐揚げ、酒盗、 フォアグラのテリーヌうざく乗せ
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②〈つくり〉金目鯛のお造り
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③（椀 〉 のどぐろ「椀」
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④贅沢TKG 玉子ご飯に雲丹、イクラ、キャビア乗せ
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⑤〈喉黒〉選べる特大のどぐろ・調理法もお客様の指定 塩焼きと煮付けのあい盛り
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⑥ 〈温 物〉のどぐろ しゃぶしゃぶ
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⑦〈箸休め〉お新香 ⑧〈食事〉のどぐろ茶漬け
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⑨〈甘味〉抹茶と和菓子
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ジャッキー社長
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
のどぐろ割烹 一心 別邸（【旧店名】のどぐろ専門 かなめ 赤坂別邸）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-1199 |
| 予約可否 |
予約可 当店から徒歩１分圏内の姉妹店のお席を、ご用途に合わせてご提案・ご用意させて頂くことがあります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
溜池山王駅 徒歩２分 溜池山王駅から204m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010801030267 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料として、お会計金額の10%を終日頂戴します。 |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に灰皿を設置しております。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
2022年4月1日 |
| 電話番号 |
03-5544-8779 |
| 初投稿者 |
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溜池山王駅から徒歩2分
本年4月1日にオープンしたばかりの
「のどぐろ専門 かなめ 赤坂別邸」を訪問。
魚屋あらまさなどを運営する株式会社レストレの
一番新しい最高級店。
のどぐろ専門かなめの茶室をイメージした「別邸」で
完全個室。旬の本格和食を和のおもてなし、
都会の喧騒を忘れる優雅な空間で頂けるコンセプトの
お店です。
平日の18時に予約して伺いました。
【本日のメニュー[のどぐろ 赤坂山王コース]】
①〈先付〉本日の先付け 厳選四品
・のどぐろとカラスミ
脂の乗ったのどぐろとカラスミの旨味の組み合わせ
が絶妙！
・白エビの唐揚げ
白エビは間違いない
・酒盗
・フォアグラのテリーヌうざく乗せ
この組み合わせは初めて！いいとこ取りの逸品
②〈つくり〉金目鯛のお造り
脂の乗り具合と旨味が抜群
③（椀 〉 のどぐろ「椀」
やや濃いめの出汁で旨い！
④贅沢TKG 玉子ご飯に雲丹、イクラ、キャビア乗せ
正に贅沢なTKG！豪華な食材が見事に融合していて
美味しいです
⑤〈喉黒〉選べる特大のどぐろ・調理法もお客様の指定
・塩焼きと煮付けのあい盛りでお願いしました。
目玉が小さい方個体が美味しいそうです。
素材の良さが際立つ逸品！
⑥ 〈温 物〉のどぐろ しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶすると旨味が増します
⑦〈箸休め〉お新香
⑧〈食事〉のどぐろ茶漬け
出汁の中に焼きおにぎりとのどぐろが
ほっこりできる逸品！
⑨〈甘味〉抹茶と和菓子
満腹になりながら
最後まで美味しく頂きました。