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四川雅園
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赤坂の裏路地ある人気の四川料理。本場の辛さに舌堤み
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油の大将
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
四川雅園（しせんがえん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3584-2556 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ赤坂見附駅 ベルビー赤坂の出口を出て左折、一つ目の角を右折し三つ目の角を左折し一ツ木通りに入ります。 赤坂駅から228m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年6月 |
| 初投稿者 |
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東京・赤坂。裏路地にある四川料理屋さん。
予約必至の人気店です。
《四川雅園》の激辛四川料理です。
運良く当日予約が取れ満を期して訪問。
メニューを眺めていると、どれも辛そう。。。
ちょっと想像を超えているかもです。
連れが来るまで1人でビールを飲んで待ってよう！
と直ぐ出るメニュー「地鶏の四川風ソース」680円を注文。
メニューの写真で見た感じは、冷製のバンバンジーです。
目の前に運ばれて来たのは、色鮮やかな真っ赤な唐辛子の四川風ソース。
恐る恐る箸を伸ばすと、これが強烈に辛い！
凄い辛いです。
胡麻やナッツなどが入っているので旨味も十分あるし、地鶏も柔らかく美味しい。
ので美味しいので箸は進むのですが、旨味の後に追いかけて来るのが強烈の辛みなので
途中いただくのに少し躊躇してしまいます。
お酒がススム１品であることは間違いないです。
１人で先に食べちゃおう！と欲を出したのがいけなかったです・・・
続いてお願いしたのは「鶏のバリバリ唐辛子山椒炒め」1080円。
こちらも見た目でノックアウト。
唐辛子満載です！
下味のしっかりついた揚げた鶏が抜群に美味しいのですが、
どうしても唐辛子も一緒に口に。
なるべく避けるようにして食べたのですが、やはり激辛です。。。
スナック感覚でいただけるのですが・・・・
かなりのヒーハー状態ですが、四川と言えば麻婆豆腐。
「新四川麻婆豆腐」980円をいただきますが、今度は辛みと同時に痺れもガツーン！
白いご飯の逃げ場がないので、ダイレクトに辛さと痺れを実感します。
どのお料理も辛いのですが、旨味が強いのでヒーハーしながらもいただきます。
辛いのでお水替わりにお酒グビグビいただきますが、
水分を入れると口の中の辛さが増すのは気のせいなのかしら？？
まだまだおススメ料理が沢山ありますが、正直少し日和ってしまって
唐辛子の無いお料理を注文。
「海老とセロリ、胡瓜の塩炒め」
油がまわったセロリは清涼感も強く、安心の1品。
食材の旨味を生かした塩味です。
ただ前に食べた3品の辛さは継続しています。
最後の〆は、酸辣湯。
程よい酸味のスープは旨味も抜群。
ただ、やはり少し辛い・・・
これはスープの辛さなのか、まだ口の中に辛みが残っているのか・・・
辛いだけならこんなに人気店にはなりません。
辛みの中に旨味があるから人気になるんですよね。
辛さには人よりは強いと思っていましたが、
そんな変な自信が完全に折られた、美味しい四川料理でした。