ワキヤ 一笑美茶樓(Wakiya イチエミチャロウ) - 赤坂(上海料理)

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ワキヤ 一笑美茶樓

(Wakiya イチエミチャロウ)
  • 料理・味 3.62
  • サービス 3.60
  • 雰囲気 3.76
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.60
  • 行った 1521人
  • 行きたい 3625人

評価分布

日本の四季が育んだ旬の素材から体に優しい中国料理を生むモダンチャイニーズの旗手

テレビ、雑誌など、多くのメディアで活躍し、日本の中国料理界を牽引する脇屋友詞氏。【Wakiya一笑美茶樓】は氏がオーナーシェフを務める、旗艦店。その皿は上海料理の伝統をベースに、旬を迎えた日本の食材も積極的に用いる体に優しい美味しさが特徴です。大皿でなく、銘々皿に美しく盛り付ける手法も、氏が始め、今では一般的になった中華のスタイルで、こうした変革があったからこそ、モダンチャイニーズの旗手と讃えられているのです。「五味(甘味、苦味、酸味、塩味、旨味)の調和を図りながら私なりの中国料理をこれからもつくっていきます」。確固たる土台の上に展開する氏のクリエイション。時代を越えて愛される理由がここにあります。

投稿写真

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店舗基本情報

店名 ワキヤ 一笑美茶樓 (Wakiya イチエミチャロウ)
ジャンル 上海料理、四川料理
予約・
お問い合わせ

03-5574-8861

予約可否

予約可

住所

東京都港区赤坂6-11-10

交通手段

千代田線赤坂駅6番出口より徒歩3分

赤坂駅から308m

営業時間

[月~金]
11:30~14:30(L.O)
17:30~22:00(L.O)
[土・日・祝]
11:30~14:30(L.O)
17:30~21:00(L.O)

ランチ営業、日曜営業

定休日

無休

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

カード

(JCB、AMEX、VISA、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

50席

個室

(6人可、8人可)

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、掘りごたつあり

携帯電話

au

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

ホームページ

http://www.w-yuji.com/wakiya/index.html

オープン日

2001年

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(421)

最近の編集者

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