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Schnitzel 口コミ5,016件フォロワー3,677人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

広尾プラザ移転後の新店舗で天せいろ。旨いけれど、ランチにするには量的に足りないかも。

麻布方面に出かけた際に平日ランチで伺ったミシェラン一つ星の有名蕎麦屋さんです。もともとこちらのお店を知ったきっかけは白金の某大学病院での一泊二日の人間ドック。一日目夜の病院食をパスして周辺で店を探索していて発見しました。

でも夜は予約のみということでその時は他店を訪問。その後気にはなっていたものの未訪のままでしたが、7月中旬に広尾駅前という便利な場所にある広尾プラザに移転したとのこと。界隈に行ったついでの初めて伺ってみました。

お店があるのは一階の明治屋の向かいでメゾンカイザーのお隣。午前11時40分くらいの訪問でしたが、店頭に行列はありません。広尾プラザには珍しく対照的なひっそりとした佇まいです。やや敷居の高さを感じつつ入店すると、奥に4～5席あるカウンター席に通されました。お客さんはまだ6～7割の入りといった感じ。インテリアは自分にはスタイリッシュ過ぎる印象でした。

冷たい蕎麦のメニューはもり870円、天せいろ1990円で胡桃ごまだれ、とろろ、納豆、おろしが1100円前後といったところ。この手のお店は一人前の蕎麦の量が少なそうなので、もりに蕎麦のおかわり740円を足して二枚もりにしようかとも思いましたが、最終的に天せいろを注文。やはり蕎麦以外の味も試してみようという趣旨です。

数分でまず猪口に入ったそばつゆ、天つゆ、薬味が到着。それから蕎麦が、最後に天ぷらが届きました。

蕎麦は手切りらしく断面が長方形で平打ちのような感じ。蕎麦の風味も歯ごたえもいい。つゆもすっきりとして美味しいです。ただ飲んだ後のシメならともかく昼食には量的に物足りない感じは否めません。

天ぷらは小ぶりな海老が三本と椎茸、いんげん、さつまいも等。皿に添えらた塩と天つゆの両方で頂きしたが、やや薄めの衣と丁度いい火の通し加減で美味しく頂きました。

食べている途中、隣の席に着いたおじいさんがもりと温かいねぎ蕎麦を注文しています。なるほどこの手があったか! 二種類の蕎麦を注文するというのは味的にも量的にも満足度が高いかもしれません。このおじいさん、かなりの常連というか達人とお見受けしました。

自分も早くその域に達したいけれど、無理だろうなあ。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	三合菴
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	03-3444-3570
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区広尾5-6-6 広尾プラザ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区白金5-10-10」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	広尾駅から201m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2017年7月14日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	チワワとごはん（129）
最近の編集者	あごひげ税（2） ... 店舗情報（'22/09/04 12:41）和敏（0） ... 店舗情報（'22/02/12 15:57）編集履歴を詳しく見る