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アダログ口コミ3,573件フォロワー1,478人

3.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

「おもてなし」の心

お疲れ様です！アダログです。
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お昼ごはん

食べログTOP5000

■昼おまかせ¥5500（税込）

「おもてなし」の心　四季を感じる日本料理。
日本料理界に新風を吹き込み、伝統的でありながら
独創的な料理を提案し続ける「分とく山」の料理をお楽しみ頂きたい。

そうしたコンセプトのもと、総料理長・野崎洋光氏率いる『分とく山』。
西麻布の交差点から広尾方面へ、外苑西通り沿いにある。

緊急事態宣言中に、ランチがスタート。
¥5000から味わえるということで、
9日前に電話予約して伺った、のだが、、、
当日入り口でちょっとした出来事。
やはりネット予約が安心だということを再認識。

この日いただたいのは、下記の通り。

1.先付け
ミニサイズの粕鍋
中身は帆立、人参・大根・牛蒡

2.前菜
車海老と蛤の生酢、カラスミ寿司、牛肉味噌田楽、雲丹草餅、子持ち昆布

3お碗
白子の生海苔仕立て

4.お造り
マグロとヒラメ
生湯葉と生海苔の蒟蒻を付け合わせで

5.煮物
鯛の若竹煮

6.揚げ物
鮑と菜の花の天ぷら

7.食事
焼き穴子とめかぶの土鍋ごはん

締めてひとり¥6,000ちょっと。飲み物は、冷たいお茶を一杯いただいた。
もちろんすべて美味しかったが、入り口でのひとくだりで、残念ながら美味しさも半減。
心象が悪かったのは否めない。
野崎大将含め、板前の方々のご対応は終始丁寧であっただけに、残念でならない。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	分とく山（わけとくやま）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5872-2697
予約可否	完全予約制予約は1か月半前から受付貸切でのご予約については、要相談とさせていただきます。
住所	東京都港区南麻布5-1-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線広尾駅 4番出口徒歩5分地下鉄日比谷線六本木駅徒歩15分都営大江戸線六本木駅徒歩15分広尾駅から437m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 22:30 日定休日 ■ 定休日年末年始・月に一度月曜日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	45席
最大予約可能人数	着席時 45人
個室	有（6人可）ご相談くださいませ
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙入口外に喫煙スペース有
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様が同席の場合は個室のみとなっております。事前にご連絡ください。
ホームページ	https://waketoku.com/
オープン日	2018年5月
電話番号	03-5789-3838
備考	1989年開店。2018年に旧店舗の隣へ移転。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	どろよい（47）