都営大江戸線麻布十番駅より徒歩7分、2018（平成30）年創業のうなぎ料理店「うなぎ時任」さん。

こちらは老舗の名店「麻布野田岩」で15年修行を積んだのち、フランス・パリでフレンチの技法を学んだ店主が営むお店なのだそう。

お伺いする1週間前に予約をし、週末のランチタイム時にお伺いしました。

注文したのは、うな重1尾（220g）。
吸い物or肝吸いで選べるので肝吸いをチョイス。

まずはうなぎの燻製が乗ったサラダから登場。うなぎの燻製は初体験ですが、香りが良くってこれは新発見！ただ2切れしか入ってないのが残念。

そしてお待ちかねのうな重です。

あれ？肝吸いに肝が入ってない…？確認したところどうやら入れ忘れていたようで、焼きたての肝を入れてくれました。

では気を取り直してうな重を。

なお、この日のうなぎは浜名湖産。皮の部分が強めに焼いて香ばしく、中はふっくらトロトロ。脂は適度に落とされてるのでさっぱりいただけます。

ただ、タレが好みの味ではありません…くどい甘さがいつまでも舌の上に残る感じ。うなぎの味がかき消されているような。

他のレビュワーさんの投稿を見てるとタレは甘さ控えめと書いてあるので、たまたまなのでしょうか。

肝吸いは美味しいけど、焼いた肝がやたら苦かった。漬け物は普通に美味しかったです。

いま思い返せば砂時計の演出も無かったなぁ。肝吸いの肝忘れといい、タレの甘さといい、たまたま今回は運が悪かったんでしょうね。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うなぎ時任
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店
ジャンル	うなぎ、日本料理、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5596-0456
予約可否	予約可アレルギーや苦手な食材は予めお申し付けください。コースは、一斉スタートになりますのでお時間の厳守をお願いします。キャンセルは、３日前よりお料理代金の100％頂戴いたします。お席のみのご予約でも、キャンセル料を頂戴しております（お一人様5,000円）。
住所	東京都港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON201 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線/東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口　徒歩7分麻布十番駅から248m
営業時間	月 18:00 - 20:30 火・水・木・金・土 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 日定休日 ■ 営業時間 [月] ・ディナー　20:30完全閉店 [火～土] ・ランチ　　鰻重は売切れ次第終了・ディナー　20:30完全閉店 *ランチ、ディナーともにコース一斉スタートになります ■ 定休日土用の丑の日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9010401139147 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
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ホームページ	http://tokitou-unagi.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/satoshitokito
オープン日	2018年6月28日
電話番号	03-6812-9671
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	目白ネーゼ（2818）