食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ピアット・スズキ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5414-2116 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅から104m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代1000円 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2002年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お任せの料理に飽きたら、自分好みのイタリアンのメニューをあれこれ相談して出してくれるピアットスズキに無性に行きたくなります。今夜はとびきり美味しいポモドーロのパスタを食べよう。行く前からワクワク感は募ります。
ミシュランの星付きレストランとして、イタリアンの世界でその名を知られる有名シェフの鈴木さんは気さくで親切。
そしてサービス係の小寺さんは18年もこの店にいてシェフの良き片腕として、本人曰く「シェフよりここのワインのことは詳しい」そうで、ソムリエの役も担っておられます。ベテランなのに腰が低くて気が利いて、とにかくメニューの相談に乗ってもらったり、話し相手になってもらったりするだけでディナーが数倍楽しいものになるのです。
前回も前々回も、お店はぎっしりの人で賑わい、小寺さんも忙しそうだったのですが、今回はコロナ禍の7月上旬の平日とあって、たまたまゲストは少なくシェフも小寺さんもほぼ独占するという幸せを、料理とともに味わったのです。
この店にリピーターが多いのはシェフの料理はもちろんながら、自由に料理を選べることと、こうしたスタッフの魅力によるところが大きいのです。
「今夜はマコガレイとアジの新鮮なのが入ってます」とのことで決めたのがマコガレイのカルパッチョとアジのシャンパンビネガーソース。
次はコハマグリのリゾットに、アスパラ・卵・パルメザン焼きに、ほろほろ鳥とフォアグラのラビオリ、ポモドーロのパスタ、メインはビーフの網焼き…と決まりました。小寺さんに相談しながらおいしそうな食材と料理法を聞いてあれこれ選ぶうちに、ついつい頼みすぎるのが難点。
「今夜は冷やしものをシェフがさばく日なので美味しいですよ～」と内幕もばらしてくれた通り、前菜の魚のカルパッチョなどとびきりの美味しさでした。
美味しい美味しいと喜んで食べ進む私たちに、シェフはアスパラ卵のチーズがけの上にたっぷりの黒トリュフをサービスしてくれて大感激！もちろん念願のポモドーロパスタも絶品でした。
デザートに頼んだのは大好物のパンナコッタ。お皿の上でプルンプルンと2つのパンナコッタをわざと揺らしながら登場した小寺さんの演出に一同大笑い。笑いすぎてしばらく食べられなくなったほどです。
こうして美味しくて楽しい夜が更けていくのでした。
日本全国食べ歩きの旅をしています。
https://5penguins.fivestar-club.jp/japan/996/