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料理
世界三大料理「トルコ宮廷料理」
料理
ハラールフードの取り扱い店
空間
大切お客様との接待に
料理人
伝統とモダン、東と西の融合。それは新しい味覚発見の連続
衛生対策
|
店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保・間仕切りあり |
|---|---|
|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
|
お客様 |
入店時の手指消毒 |
コース
- 人数
- 1～6名様
- 利用可能時間
- 18:00～23:00
- 人数
- 1～8名様
- 利用可能時間
- 18:00～23:00
- 人数
- 1～8名様
- 利用可能時間
- 18:00～23:00
テイクアウト
営業時間
メニュー
口コミ
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多種多様な食材オンパレードのオスマン帝国宮廷料理
麻布十番にあるオスマン帝国宮廷料理のお店。トルコ料理大好きですが、宮廷料理には家庭料理を遥かに越える調理法、もちろん食材も。 メニュー名は別紙のリストにあるので、こちらでの記載は私の中での整理を兼ねてざっくりと。 ○レモンバター風味の卵とキャビアのアミューズ いきなりキャビアが出てきま... 続きを読む»
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料理の原点がここにある
麻布十番にあるトルコ料理のお店、ブルガズ アダにやって来ました。 麻布の閑静な街並みの中にあるお店。 世界三大料理といわれながらも、日本ではあまり食す機会の少ない料理です。... 続きを読む»
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悠久の歴史に思いを馳せるトルコ宮廷料理
かつて広大な版図を誇った、オスマントルコ帝国の宮廷料理が頂けるお店。 世界広しといえどもオスマンの宮廷料理を頂けるのは、こちらと本国イスタンブールに2軒の計3軒だけ。 またトル... 続きを読む»
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | ブルガズ アダ （BURGAZ ADA） |
|---|---|
| ジャンル | トルコ料理、フレンチ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3769-0606 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線/都営大江戸線 麻布十番駅 1番出口より 徒歩3分 麻布十番駅から325m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 [月～土] 定休日 日曜日 /不定休 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
[夜]￥15,000～￥19,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
１０％ |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 半個室 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | 極端な軽装はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 備考 |
要ご予約(当日ご来店のお電話も受け付けております。) |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
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- クリスマス/忘年会
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- 新年会/六本木
- 送別会/麻布/広尾
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料理世界三大料理「トルコ宮廷料理」
世界三大料理のひとつであるトルコ料理もこの宮廷料理をなくして語れません。東と西を見事に融和させ華やかな宮廷文化を育んできたオスマン帝国の食文化をご堪能下さい。
料理ハラールフードの取り扱い店
まだ日本では扱いの少ないハラールフードの取り扱い店です。「ハラルフードとは」：イスラム教の律法にのっとった食べ物です。ハラルは「許された」「合法の」を意味する。ミルクや魚、野菜や穀類のほか、イスラム教の作法に従って処理された牛肉や鶏肉などが当たります。それ以外の方法で処理された肉や、豚肉、アルコールは禁じられています。
空間大切お客様との接待に
店内に一歩足を踏み入れるとそこは、すでに都会とは別世界。仕切られた空間で親密な時間を楽しみながら、店内の美しいざわめきも同時に味わえる半個室をご用意いたしております。
料理人伝統とモダン、東と西の融合。それは新しい味覚発見の連続
限られた料理人のみに守り継がれている希少なトルコ宮廷料理の継承者の一人であるシェフ・メフメットディキメンは、本場イスタンブルでも高い評価をいただいております。当時と変わらない手間をかけ、伝統を重んじつつも独自のセンスが織り成す料理の数々は、厳選した素材の旨味が際立ち、シェフ拘りの極上のハーブ、スパイスが絶妙なバランスで奥深く繊細に、優しく香ります。ハーブのマジシャンと呼ばれる所以がここにあります。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
5名様以上のご予約はお電話にてお願い申し上げます。
【営業時間】１８：００～２２：００
当店では、引き続き感染拡大防止に努め、当面の間、一定の席間隔を保つため減席して営業致します。スタッフの手洗い、消毒、検温、マスクの着用、また店内の換気、空間除菌、テーブル、椅子他お客様の手が触れる部分の消毒を徹底致します。体調のすぐれないお客様は、ご来店をお控えくださいませ。何卒ご協力とご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。
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