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tuz59391
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tuz59391さんの他のお店の口コミ
パーラー矢澤(神谷町、六本木一丁目、虎ノ門ヒルズ / 洋食、惣菜・デリ)
トゥールダルジャン(永田町、赤坂見附、麹町 / フレンチ)
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店名 |
DepTH brianza(デプス ブリアンツァ)
|
---|---|
ジャンル | イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-9819 |
予約可否 |
予約可 お子様のご入店に関しましては原則、大人の方と同じコース料理をお召し上がりいただけるお子様のみご案内させていただきます。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ南北線 六本木一丁目駅2番出口より徒歩10分 六本木一丁目駅から375m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%頂戴致します。 |
席数 |
12席 (テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 麻布台ヒルズ内駐車場をご利用ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年11月24日 |
電話番号 |
03-6441-0148 |
備考 |
1名様または9名様以上のご予約のご相談は、お電話またはメールアドレスまでお気軽にお問い合わせください。 |
初投稿者 |
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日本テロワールのフレンチは結構流行ってます
が、テロワール イタリアンは初めてでした。
ワインペアリングで頂きました。
和の素材をふんだんに使ってイタリアンを表現する。
フォーシーズンズ丸ノ内、セザンのコメントでも書いたことあるのですが、確立された分野ではないので、試行錯誤の連続と言えます。
ここからスタンダードが生み出せるなら
伝統を築いていけるとおもいす。
生青海苔、プンタレッラ、連根
Seaweed / Puntarella / Lotus Root
雲丹、米
Sea Urchin / Rice
蛤、白アスパラ、ブレザオラ
Clam / White Asparagus / Bresaola
毛蟹、アーティチョーク
Crab / Artichoke
海老、玉蜀黍、帆立
Shrimp / Corn / Scallop
鴨肝、ゴルゴンゾーラ、林檎
Foiegras / Gorgonzola / Apple
鰆、ひよこ豆、レタス
Spanish Mackerel / Lettuce
ほろほろ鳥、ジロール
Guinea Hen / Girolle Mushroom
新生姜、とさかのり
Solbet
熟成牛
Aging Beef
〆
Sime
桜餅、ミルク
Sakura / Milk