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土日限定 希少な鰻重ランチ
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かいるあ女王様
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
三宅輝
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、うなぎ、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-3172 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご来店時間につきましては、お客様のご希望を承りますので、どうぞお気兼ねなくお問い合わせくださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線「六本木駅」から徒歩５分 六本木駅から301m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7010401152275 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） 最大6名様 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年7月1日 |
| 電話番号 |
03-6812-9969 |
| 備考 |
■入店時間について |
| 初投稿者 |
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六本木にある日本料理の名店「三宅輝」。
土日だけ限定の鰻を食べさせて頂けるランチ営業が始まったとのことで予約の上六本木に参上しました。
駅からは徒歩5分ほど、喧騒を離れた一角にある落ち着いた風情の門構えです。
たった8席のカウンターには外国人の先客もいらっしゃいました。大将をはじめとするスタッフさんたちは皆さん英語が堪能です。
カウンター席からはガラスで仕切られた炭焼き場が一望。炭のいい香りが漂いこの上で鰻が焼かれると思うとワクワクが止まらない♡
ランチの内容は以下となりますが、シンプルかつお酒も楽しめるメニュー構成です。
•う巻
•季節の副菜
•お新香
•肝吸い
•鰻重
さて、冷えた生ビールで喉を潤しまずは鰈の南蛮漬け。
上品に揚げた鰈と甘酢でさっぱりと。
続いては鰻巻き。ふっくらとした出汁巻きにたっぷりと鰻の蒲焼が入っていてそのバランスたるや素晴らしい。
鰻巻きを堪能している頃、鰻のタレの香ばしい香りが漂ってきました。炭火の上で鰻をダイナミックに焼き上げるライブ感をこの雰囲気の中味わえるというのはなんとも贅沢。
お重にはご飯を入れた後秘伝のうなだれを上品に纏わせたあと、一旦蓋を閉めてタレを浸透させつつお重の中で蒸します。
タレは130年前から継ぎ足し受け継いだ「仙人のたれ」を使用しているそう。
その後香ばしく焼き上がったうなぎを丁寧にお重に入れ、再度蓋を閉めてやっと目の前に供されます。
本日は宮崎県のブランド鰻「和匠」との事。
焼き方は関西風の地焼きなので、生から蒸さずに焼き上げるスタイルです。
蓋を開けた瞬間、炭火とタレの香ばしさがふわっと香ります。
パリッと焼き上げた皮目とふんわりとした身、濃厚なタレとふわっと炊き上げた米が絶妙の美味しさでした。