この口コミは、須藤塔士さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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須藤塔士口コミ603件フォロワー203人

3.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2022/01訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥20,000～￥29,9991人

色んな意味で唸ってしまう　プリズマ

イタリアンの予約困難店であるプリズマ。筆者は100回ほどコールしてようやく繋がり、ひと月先の予約が出来たので余程の人気店だということがわかる。
表参道駅から根津美術館方面に歩いていき、老舗ジャズクラブ「ブルーノート」の手前の路地を入っていった所に店はある。結構奥まった場所にあり、初見では迷う人も多そうだ。ガラス張りの外観はモデルルームを思わせるようなスタイリッシュな造りになっていて、広い店内に４席ばかりのテーブル席が用意される。距離も取れていて、時代的にもとてもいい。

注文したもの（56800円/２人/コース＠22000）
〇白トリュフパルミジャーノのブルッティマボーニ
白トリュフの方が冷製、生ハムの方が温製となっており、抜群に旨い。はじめから驚かされた。

〇トマトのジュレ
たまにイタリアンで見かけるタイプの料理で目新しさはないがトマトの風味がいい。

〇白いかのグリリカとイカのラグーとポレンタ
ぷりぷりとした烏賊でしっかりと素材の旨さを感じられる。

〇寒ブリのマリナート
とても興味深い品でブリの新鮮さが際立つ。

〇帆立貝のインパデッラ
濃厚な帆立で旨味がしっかりと立っている。しかし取り合わせのソースが強すぎて量が半分でもよかったかもしれない。

〇白トリュフのタリオリーニ
広尾にある「ボッテガ」の名物パスタに味付けが似ているが、こちらはあっさりとした風味で奥行きがあり、白トリュフが実に深みを与えている。

〇リコッタチーズのラビオリ
旨いには旨いが、ぼやけたような味つけである。ソースがとっ散らかっている印象

〇アニスのグラニータ
爽やかな口当たりでメインの前にすっきりする。

〇仔羊のロースト
あっさりとした味付けで旨いが、もう一癖あっても良かったのではないか。さっぱりしすぎてる嫌いがある。

〇季節のフルーツ
オレンジのすっきりとした味わいが特徴的。

〇デザート
特にティラミスが絶品だった。もっと食べたいと思わせるほどの旨さである。

飲み物
ビール
グラス白赤
シャンパン

一品、一品洗練された料理ではあるが、印象に残りづらい。さっぱりとした味付けの一辺倒でメリハリがないので、コース全体の仕上がりにも影響しているような気がする。22000円というコース料金を考慮すると正直物足りない。サービスについても、さすがにもう少し愛想よく対応してもいいのではないか、それにグラスワインの注ぎが非常に少ないので、満足感減退に繋がっている。
いずれにせよとても人気なので一見の価値はありそうだ。業界でも人気があるようで、テレビで見かける芸能人が普通に食事をしていた。また時間をおいて再訪したい。

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須藤塔士

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	プリズマ（PRISMA）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	03-3406-3050
予約可否	予約可 2ヶ月先までの予約受付
住所	東京都港区南青山6-4-6 青山ＡＬＬＥＹ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線【表参道駅】徒歩８分表参道駅から543m
営業時間	月・木・金・土・日 18:30 - 21:00 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	10席（テーブル10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	超暇人（1264）
最近の編集者	食べ歩き隊２号（5811） ... 店舗情報（'22/08/23 14:15） yuriko01786（0） ... 店舗情報（'22/08/22 20:54）編集履歴を詳しく見る