南池袋の雫さん。
こちらは都電雑司ヶ谷駅の近くで
東通りの商店街にあるフレンチレストランです。
カウンターがメインのお店で、距離感が良く
下町の感じのいいレストランです。
スペシャリテとも言える名物の“美女のサラダ”
季節に応じて仕立てられる美しいサラダで
こちらを楽しみに訪問しました。

【MENU 】

◯美女のサラダ
　有機野菜を散りばめて

◯鱧のフリット
　サワークリームソース

◯冷たいメロンのスープ
　プロシュートパルマとブッラータチーズ

◯鰻の蒲焼きと牛タンのコンフィ
　ロワイヤルと共に

◯対馬産目一鯛のポワレ
　セミドライトマトと白ワイン

◯宮崎牛シャトーブリアンのロティ
　タジャスカオリーブのタプナードと赤パプリカ

◯完熟トマトと夏野菜の素麺

◯南大沢メゾンドゥースのデザートとミニャルディーズ
◯コーヒー

料理とワインが寄り添いあい心地良さが伝わりました。バランスの良さは見事だと思います。
“美女のサラダ”は期待通りの美しさ。
季節の情景をテーマにしたデザインは
華やかに描かれていました。
味わいにも反映されたこの一皿は
伺う度に楽しみの一つになると思います。
いい時間を過ごすことができました。
ごちそうさまでした。

20

美女のサラダ

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宮崎牛シャトーブリアンのロティ

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対馬産目一鯛のポワレ

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美女のサラダ　

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鱧のフリット

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ロゴ

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店内風景

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テーブルセット

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シャンパーニュバロンデロッシェブリュット

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美女のサラダ

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8月後半の訪問花火をイメージしたデザイン。

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20種類の野菜が使われています。

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黄色いソースはニンニクのピュレ、ガラムマサラ、ターメリックで作られています。お皿の真ん中にアボカドのピュレと帆立のマリネ、キャビアと金箔が飾られゴージャスに。

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噂の“美女のサラダ”堪能しました。

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マウントロジェシュナンブラン 2020

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鱧のフリット

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イタリア産のサマートリュフがたっぷりかけられています。

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ソースはサワークリームで作られ酸味を演出。トリュフの香り、鱧のふわふわとした感じが美味しかったです。

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安心院ワインアルバリーニョ 2012　大分

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冷たいメロンのスープ

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メロンジャンボンをイメージした一品。

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メロンのスープにヨーグルトが加わり、ブッラータチーズもあり柔らかな味わい。プロシュートの塩味と風味にメロンは合いますね。

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朝日町ワイン無濾過秘蔵ワイン山形

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間八のエスニック風

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エスニック風のグローバルな料理。

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間八のソテーの下に青パパイアのソテーがあります。

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ココナッツミルクとスイートチリソースを合わせたソースは甘味があり、パクチーとライムの皮と混ざり合うとまさにエスニックというお料理でした。

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クラインザルゼワインズヴィンヤードセレクションシャルドネ 2020

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鰻の蒲焼きと牛タンのコンフィ

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ここにもサマートリュフがたっぷり。

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鰻のタレはバルサミコ酢と黒酢で作られたものです。

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一番下にはフランがあってコクをプラスしています。

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力強くワイルドな一品でした。

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シャトー酒折ワイナリーシャルドネ 2017　山梨

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対馬産目一鯛のポワレ

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目一鯛というのは高級魚だそうです。

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目一鯛の下には石川県の加賀太胡瓜が敷かれ

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ハマグリの出汁のソースがかかっています。

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身質が綺麗な目一鯛でした。

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クズマーノベヌアーラ

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宮崎牛シャトーブリアンのロティ

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いろんな夏野菜のグリルがたっぷりです。

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赤パプリカのソース、タプナードソースで野菜を感じながら、柔らかく風味豊かな宮崎牛のフィレを楽しめます。

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ココファームこころぜ 2019 栃木

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完熟トマトと夏野菜の素麺

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〆は素麺です。

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トマトの凝縮した味わいに茗荷や水蛸でいいバランスに。素麺が意外と合う美味しいものでした。

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レアチーズケーキ、フランボワーズのソルベ、クランブル

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南大沢のメゾンドゥースのレアチーズケーキ。優しいミルキーさが美味しかったです。

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アールグレイバニラという紅茶を選択。

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香り良き紅茶です。

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ミニャルディーズ

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可愛らしくスタンドに。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Global French Kitchen 雫
ジャンル	フレンチ、イタリアン、ビストロ
予約・お問い合わせ	050-5872-2388
予約可否	予約可 ※ランチはクレジットカード使用不可。現金のみ ※自転車でのご来店はおやめください ※留守番電話に電話番号と用件を残していただけましたら折り返しご連絡致します ※ご来店2回目以降の場合事前にお教えください。予約名が異なる場合は詳しくお教えください ※過度なアレルギー、苦手食材の対応はできかねる場合がございます ※記載のメニューは一例です。美女のサラダの仕様や料理内容の急な変更がございます。
住所	東京都豊島区南池袋2-4-1 アミスビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	※周辺の方々へ迷惑となる為、自転車でのご来店はおやめください。駐輪場はありません。お車の場合はコインパーキングがございます。都電荒川線雑司ヶ谷駅より徒歩2分東京メトロ副都心線雑司ヶ谷駅1番出口より徒歩7分東京メトロ有楽町線東池袋駅1番出口より徒歩4分 JR池袋駅より徒歩8分【JR池袋駅】東口(中央)の階段を上り、横断歩道を渡る。右に直進(ドンキホーテを左手に)。セブンイレブン手前を左折し東通りを直進。ミニストップの2つ手前のビル1階。【有楽町線東池袋】出口1から左へ直進。エネオス手前の通りを左折し直進。ミニストップ横の東通りを右折し2つ横のビル1階。都電雑司ケ谷駅から111m
営業時間	火 18:00 - 22:00 L.O. 料理19:30 水・木・金・土・日・祝日 12:00 - 15:00 L.O. 料理13:00 18:00 - 22:00 L.O. 料理19:30 月定休日 ■ 営業時間【Lunch】 13時最終入店・15時完全閉店【Dinner】 19時半最終入店・22時完全閉店完全予約制臨時休業日がございますのでお問い合わせください。 ■ 定休日基本月曜日の不定休
予算	￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1810048388032 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ディナータイムのみお一人様550円（税込）頂戴します。その他、ドリンク注文を頂けない場合はおひとり様追加¥550円のウォーターチャージを頂戴いたします。

席・設備

席数	10席（カウンター4~6席、テーブル6~8席。お席はお選びいただけません。4名様以上の場合はテーブル席となります。6名様以上のご予約は直接お問い合わせください。）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	大人の方と一緒のコースを召し上がれるお子様のみとなります。お子様用のメニューはご用意ございません。
ドレスコード	カジュアルな服装でご来店ください。
公式アカウント	https://www.instagram.com/global_frenchkitchen.shizuku/
オープン日	2021年2月10日
電話番号	070-8350-3123
備考	●土日祝日は2名様以上のご予約とさせていただいております。 ●個別会計、両替は行なっておりませんので予めご了承ください ●ご来店後の苦手・アレルギー食材お申し付けは承れません。 ●注意事項、ご予約内容を必ずお読みいただいた上でご来店ください。
初投稿者	ばーけん（5）