中華そば 葉山 - 牛込柳町(ラーメン)

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中華そば 葉山

予算:
定休日
水曜日、木曜日、金曜日
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  • 中華そば 葉山 - 得のせ、大盛

  • 中華そば 葉山 - 麺

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口コミ

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  • satotsuji
    口コミ 928件 フォロワー 1,653人

    ピックアップ!口コミ

    525 【約3年ぶりの再訪、ご主人お元気で何より】

    化学調味料を一切使わず、麺から、スープから、チャーシューも、全てご主人1人で作り切っている気魄のラーメン。醤油無しで、食べても実に美味しいしっかり味わってみて下さい‼️ 2023年8月中旬再訪 一時帰国時の訪問です!良かった! コロナ禍で、再度の緊急事態宣言が発令され、店舗が休みに入ら... 詳細を見る

    中華そば 葉山 - 料理写真:

    2023/08 訪問

    24回

  • 池友津麻
    口コミ 605件 フォロワー 907人

    平打ち麺に鶏ガラげんこつ魚介スープ

    ラーメン並盛 1,300円 店内は丸椅子のカウンター席のみでとても狭い。 その分店主の接客はホスピタリティーに溢れており、客を大切にしたいとの精神が強く感じられる。 ... 詳細を見る

    中華そば 葉山 - ラーメン並盛

    2024/05 訪問

    1回

  • RyoJoGo
    口コミ 1,221件 フォロワー 348人

    酒田平打ちラーメン

    この辺りでは評判の良いラーメン屋ですよね。 これまで一度も入ったことがなかったのですが、たまたま前を通ったら行列ゼロ。 こんなことあるんだと思い、自然と入店です。 ワンオペの... 詳細を見る

    中華そば 葉山 -

    2024/05 訪問

    1回

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店舗基本情報

店名
中華そば 葉山
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都新宿区市谷薬王寺町1

交通手段

都営大江戸線「牛込柳町」駅(東口)から徒歩3分

牛込柳町駅から157m

営業時間
  • 月・火

    • 11:30 - 15:00
  • 土・日

    • 11:30 - 16:00
  • 水・木・金

    • 定休日
  • ■ 定休日
    水曜日、木曜日、金曜日(祝日も休み)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

7席

(全てカウンター席(キッチン側4席、窓側3席))

個室

貸切

不可

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2014年10月10日

備考

・山形県酒田市出身の主人の齊藤幸純氏が、懐かしの酒田ラーメンを独学で再現。中学時代の思い出の味だそうです。
・麺にコシを出すため、オーダーごとに麺を青竹で踏みます。
・売り切れ閉店した際は、公式Twitterで告知されます。
・☆スープは➀鶏ガラ、➁豚ガラ、➂節・煮干し系で出汁抽出。完全無化調☆
・☆麺も完全自家製、手打ち+調理直前の青竹踏み☆

初投稿者

くぼゆうくぼゆう(1614)

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     11:30 - 16:00
    [日]
     11:30 - 16:00

    ■ 定休日
    水曜日、木曜日、金曜日(祝日も休み)

  • アクセス方法を教えてください

    都営大江戸線「牛込柳町」駅(東口)から徒歩3分

  • このお店の口コミを教えてください

    ラーメン並盛 1,300円

    店内は丸椅子のカウンター席のみでとても狭い。
    その分店主の接客はホスピタリティーに溢れており、客を大切にしたいとの精神が強く感じられる。

    調理は二人前づつ行うようで、その分調理時間は長くなる。麺を茹でる前に毎回、太い麺棒のようなもので麺を伸す作業を行うようだ。足を使って全身で伸していてかなりの重労働に見える。店主の服は粉で真っ白だ。

    20分程して着丼...

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