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めんたい煮込みスープ
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麺
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辛さのあるタレ、投入です。
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最後は麺を全て投入し、ぶっかけに!
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スープ割り
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辛さのあるタレ
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麺到着!
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こんな感じ。
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ルイボスティーと、おしぼり
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麺の量を、入口風除室で決める。
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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楽しみ方
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美味しい召し上がり方
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西中洲ドレッシング
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店内
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店内
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お会計伝票
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自動会計
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レシート
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入口
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看板
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看板
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看板
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【参考】NOOELE VOICE さん
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【参考】こちらのお店が、良かった!?
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ガードをくぐり、反対口へ
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池袋の街
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池袋の街
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池袋駅
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(突然午後帰る日、何をする!? 2/2)
一軒目の「三福」さんを後にして、締めの
ラーメンを探しに出る。
何軒かの候補の中から、「Noodle Voice」へ
行ってみるも、16:00では中休みで仕込中。
そして訪問したのはこちら
『元祖めんたい煮込みつけ麺』です。
自身のメモには、
・嵐にしやがれ(ゲスト橋本環奈)
・鬼旨ラーメングランプリ
・2024ラーメンバトル 岡田チーム
などのメディアで見た、お店。
少し期待が高まる!
訪問時間は、16:30。
この時間に開いていることに、感謝です。
階段を上がり引き戸を開くと、
フロア係の男性がお出迎え。
入った所でまずは、麺の量についてご案内
あまり、必要性を感じませんでしたが、、。
更に中に進むと、木目基調に統一された
とても上品な印象を受けるお店作り。
カウンターの席に案内され、
またここで色々ご案内がある。
辛さ増しを楽しみたいと思い、メニューにある
大旨辛・激旨辛、違いを聞いたところ
「別添えの、辛味噌的調味料で十分。」
そんなご案内を頂き。
そして、去り際にスッと
「麺200g」の木札置かれる。
メニューを拝見して、こちらを注文です。
【今回のメニュー】
・めんたい煮こみつけ麺(単品) 1,430円
麺の量は、標準(200g)を選択
ルイボスティー・辛味調味料・紙エプロンが届く。
程なくラーメンが届き
「当店は、縦に置く配膳をしております。」
そんなお話を頂きながら、届いたラーメンは
煮込まれたスープの香り、とても良いです!
とりあえず、麺だけを少しすすります。
しっかりと冷水で締められており
麺はとても弾力がある
太めのストレートで、麺おいしいです。
そして次にスープは、
かつおだしの醤油スープに、
明太子の旨味が乗っかっている。
少ししょっぱさある?
そんな中に微かに甘み、そしてとろみあり!
トマト、山椒の香りもする?
明太子のつぶつぶが心地良い。
具材は、
のり・なると・わけぎ・魚粉・玉ねぎ・しいたけ。
スープの器が鉄鍋ですが、加熱されず常温の
冷たいそのままの温度であること
スープの量が、浅い器であり少量であること
麺は、しっかりと冷水で締められていること
この3つの要素があり、温かいスープを
感じたのは、1口か2口程度、、。
そして、そして辛さのタレを壺からスープへ
少し多めに入れて、温かさも感じたい?
しかし、辛さは増す印象なし、、。
なんなら!?
もう麺をそのままスープへ投入!!
冷たく美味しい、冷やしぶっかけ!
スープ割りを足して見る
バランス良いところでスープを注ぎやめると
温かさは戻らない、そして味の変化も
全く感じることはできません、、。
【今回の一推し】
◎ルイボスティー!
少し畳のような香り、美味しい一杯です。
【編集後記】
・訪問時食べログスコア : 3.62
・今回PayPayでお支払い。
・スープは、終始しょっぱさを感じる。
・スープがすぐに、冷たくなるのはちょと、、。
鉄鍋に、加熱を忘れていた!?
加熱されていても、スープが更にしょっぱい?
・麺の量の説明と木札、必要性を感じない。
・好みのメニューを注文した方が、まだ満足度が
あったのかも知れない、、。
【今回の評価】
総合 : 3.1
味 : 3
サービス : 4
雰囲気 : 3.5
CP : 2
ドリンク : 3
【食べログ基準外個人的評価】
また来る度 : 2
アクセス度 : 3.5
同伴者評価 : ー
美味しいラーメン、ありがとうございました。
ご馳走様です。
次回は、スイーツにチャレンジ!?
本日は無事に帰宅。
今日は、早く寝ましょう、、。