ナスキロ焼きは、感動の美味しさ！ : ナスキロ

いつも感動のナスキロさんへ、２名で予約して伺いました。
前菜は、主人は３皿いただきましたが、私は風邪をひいていたこともあり、１皿と半分いただきました。写真は主人のものです。前菜を楽しんでいる間に、厨房では炭火で40分かけて、こんがりとナスキロ焼きを焼いていただけます。
いつもながら前菜がとても美味しく感動的で、ワインも進みます。そうこうしている間に、ナスキロ焼きが。どちらも美味しかったですが、私は常陸牛のジューシーさと香りが好みでした。どちらもお肉の個性が感じられ、絶品です。
〆は、大好きなポモドーロ。ティラミス、水出しコーヒーでフィニッシュ。安定の美味しさ。今宵も最高の時間を過ごすことができ、感謝です。
ごちそうさまでした。また、伺います！

今宵も最高のお肉を求めて、ナスキロさんへ。
16:00からのお席を予約し、2名で伺いました。

ドリンク、お肉を決定し、焼いている間に前菜をいただきます。追加でストップまでいただくことができます。私は2皿、主人は3皿いただきました。本日は、美味しいハツとレバーがあり、こちらが濃厚で絶品でした！他の前菜もいつもながらに美味しく、ワインが進みます。

そうこうしていると、お肉が焼き上がり！本日のお肉から左の上段能登のランプと、左の下段但馬牛はナスキロ焼きで頼みました。

お皿の左がナスキロ焼き、右が能登ランプ。ナスキロはジューシーさを、また能登ランプも深い味わいを。どちらも違った味わいを堪能できました。

〆はいつものポモドーロを。さっぱりトマト系パスタが好きで、いつもポモドーロを頼んでしまいます。

今日も最高のお肉を味わえて、大満足。また伺います！ごちそうさまでした！

すっかりナスキロさんのファンになり、２名で再訪です。

お肉が焼けるまで前菜をいただきながら待ちます。今回は１皿目と、二品頼みました。２皿目、３皿目の前菜の写真は主人のものです。前菜は素材の味が生きており、どれも美味しく、感動いたします。ワインは赤のタウラージをボトルで注文しました。

今回は、但馬牛をナスキロ焼きで、ランプの熟成肉はナスキロ焼きではない焼き方で。どちらも美味しいのですが、私はやっぱりジューシーなナスキロ焼きの方が好みだと思いました。赤ワインとともに、口内で起こる変化がとても楽しい。これぞナスキロ焼きの楽しみ。

〆はポモドーロと、タルタルを。ポモドーロはトマト系パスタが大好きなため。こちらのポモドーロは絶品。タルタルも生肉の美味しさを存分に味わえます。水だしコーヒーでフィニッシュ。

今宵も最初から最後まで、お肉の美味しさを存分に味わえる、素晴らしい内容でした！
また伺います！ごちそうさまでした！

ナスキロさんへ、2名で再訪です。

今回は前菜二皿チャレンジしました。主人は3皿。

ナスキロさんは、前菜も美味しく絶品。一皿目から悶絶の美味しさです。お肉が焼けるのを眺めながらいただく前菜は最高です。どれも美味しかったなぁ。

ナスキロ焼きは、表面はカリッ香ばしく焦げの風味。中はジューシーで、牛の奥深さが心に沁みる味わい。赤ワインとともに。はぁー、感動です。

〆は白子のAOPとカラスミのパスタを選択。最高です。他のメニューも気になり、迷ってしまいます。

カンノーロはカリッ香ばしく、中は甘さ控えめで濃厚なクリーム。水出しコーヒーとともに。

ワインはボトルの赤ワインとオレンジワインをチョイス。どちらもお料理と良く合います。

今回もまた、最初から最後まで楽しみ尽くせました。美味しく、感動しました。ごちそうさまでした！また伺います！

行きたかったナスキロさんに、紹介していただき、行くことができました。2名で訪問です。
10名が座れるカウンターは満席。いよいよスタートです。ワインはボトルで注文し、お肉を選びます。お肉を焼くのに40分かかり、その間前菜をいただきながら待つスタイル。私は一つのお盆と単品一皿を。主人は二つのお盆を。どれも絶品です！
食べ終わる頃にナスキロ焼きが完成！フォルムに驚きます。私たちは岩手の熟成肉と、但馬牛を。食べてびだくり。なんとジューシーな焼き加減。水分、脂が口の中に溢れます。こんなお肉は初めて。赤ワインを口に含みともにいただきます。美味しすぎて感動です。これがナスキロ焼きかぁ。お肉は200gとたっぷりのため、前菜はお腹に合わせて食べると良いですね。
お肉が歳の私にはたっぷりのため、〆はあっさりのトマトソースパスタを。シンプルなトマトソースですが、美味！日本一高級なトマト缶を使用しているとのこと。納得のお味です。
デザートはパンナコッタ。これまた濃厚なパンナコッタに感動。ピスタチオが口に広がります。水出しアイスコーヒーで締めて大満足のディナーとなりました。
コースにワイン一本と追加のグラスで、1人23000円。シェフとの会話も楽しく、またお勉強になりますね。こんな世界があったとは。また伺います！ごちそうさまでした！