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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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店名 |
匠 達広(たつひろ)
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-9379 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「新宿区新宿4-1-9」から移転しています。 |
交通手段 |
新宿御苑前駅2番出口から徒歩3分 新宿御苑前駅から219m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T6011101079207 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
10席 (カウンター10席 個室4~8席) |
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個室 |
有 (4人可、6人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 近くにコインパーキング有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年8月28日 |
電話番号 |
03-5925-8225 |
備考 |
【系列店】新店 『西』にて貸切も承っております。店舗は真向かいです。人数、お料理調整のご相談もさせて頂きます。 |
初投稿者 |
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先輩のお気に入りのお店とのことで、ランチに連れて行っていただいた。
門構えと、店内の上品な雰囲気に緊張。
大将のおまかせを頂く。
目の前に置かれていく握りは一貫一貫が素晴らしく綺麗で、頂くのが勿体無い程。
シャリは小さめ。しかし、粒立ちと旨みでネタに負けない存在感がある。
聞くと、赤酢と塩のみ、砂糖不使用のこだわりがあるとのこと。
ネタに埋もれず、土台としてネタを支え、調和して、更にハイレベルに引き上げていた。
ネタは王道からオリジナリティあるものまでバランスよく頂き、次は何が出るかとワクワクする。
全てがハイクオリティで、素人目にも仕事の丁寧さが伺えた。
15貫程頂いて終了。
こんなに満足して8800円とは、良心的すぎる。
いわゆる“回らない寿司”は、内容に満足しても、金額的な面から再訪まで腰が重くなりがちだが、
この内容でこの金額なら、喜んでまた来たいと思える。
また是非近いうちに。
ごちそうさまでした。