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shikina 口コミ1,188件フォロワー1,958人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/11訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

ミシュラン店！鮨まつもとに訪問

ミシュラン店の鮨まつもとが、コロナ休業していましたが新宿にオープン。

そして、コースが12000円とリーズナブル。
まずは先付け
カツオの炙り、あん肝、河豚とほうれん草煮浸し
カツオはしっかり身がしまって臭みも無く美味しい。
煮浸しは、味付けも良く、河豚も美味しかった。

あん肝も日本酒が欲しくなるので、ちょこちょこ食べる。そしてやはり日本酒をもらう笑
貴　精米歩合が、食べるお米と同じとの事。
珍しいし、甘め。

土瓶蒸し　
松茸が嬉しい。今年何回目だろうと嬉しい。
中身は、秋ジャケ、ヒラガイ、水菜、松茸
それぞれの味がしてとても良かった。

鰆幽庵焼きと穴子肝
鰆の幽庵焼きは、旨味がぎゅっとしていて美味しい。
穴子肝も煮汁が少し濃いめにしていたと思う
鰆と穴子肝のコントラストが良かった。

キクラゲとフカヒレの茶碗蒸し
温かかでとても良い温度
そして旨味を吸ったコラーゲンたっぷりのフカヒレがプルプル。キクラゲの食感も良い

イカの雲丹巻き
まつもとさんの一押しのやつイカの雲丹巻き
細く切ったイカに雲丹を乗せてまく。
アオリイカ&紫雲丹、アオリイカ&馬糞雲丹
まったりとした食感と味がとても美味しい
真ん中には河豚の唐揚げ
ほくほくとした河豚も良い

雲丹の食べ比べ＋5千円
馬糞雲丹、紫雲丹、塩水馬糞雲丹
塩水馬糞雲丹がやっぱり好き！！

そして握りスタート！！
中トロはまったーりして美味しい。
やはり1番好きだな

鯵は細かな包丁が入っていて綺麗で美味しい
青臭さが無い

タコは真ん中に切れ目を入れてるタイプ
大きいから食べるの大変なのかと思ったけど、柔らかいので全然大丈夫。

ブリ
炙りなので脂が美味しい。絶妙なタイミングで出される！！もう少し後なら重かったな笑

赤身漬け
浅めの漬けがとても良い。
あっさりしているけど後味がとても美味しい

イクラの小丼
プチプチはじけるイクラ。量がちょうど良いのでするっと入る。そして、味付けもちゃんと美味しい！

大トロ
塩でいただく大トロは脂もしつこすぎず美味しい。

〆は煮穴子
穴子好きすぎて写真撮るの忘れた笑
臭みが全然無くて、とろっとろ。
飲めそうな穴子です！！

全体を通して、いろいろハプニングもありましたが新店舗の良いところ。これからしっかり良いお店になるんだろう。

12000千円で鮨が食べられるって本当に幸せ！！
飲み放題の18000円も安心の価格で良い
今度会社の人達と来よう！！

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨まつもと
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5868-7934
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区歌舞伎町1-11-10 イクザスビル B1F-Ｃ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新宿駅徒歩3分西武新宿駅徒歩2分西武新宿駅から280m
営業時間	月 11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 05:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00 16:00 - 05:00 ■ 営業時間【ディナー】平日　　17:00～22:00 土日祝　16:00～22:00 【深夜】火・水・木・金・土　　　　22:00～29:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂戴しております。（ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております）

席・設備

席数	20席
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定） 22:00以降　個室に限り 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://sushi-matsumoto-g.com/shop/shinjuku/
公式アカウント	https://www.facebook.com/sushi.matsumoto.shinjuku https://www.instagram.com/sushi_matsumoto_shinjuku/
オープン日	2020年11月2日
電話番号	03-6233-9226
初投稿者	アラキング1014（0）