Name: Le japon
Address: 青葉台2-10-11 西郷山スペースGF, 目黒区, 東京都, 1530042, JP
Telephone: 03-5728-4880
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.55

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すし和食探究中口コミ614件フォロワー315人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.9

2023/10訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.9

￥15,000～￥19,9991人

代官山の和風⁈フレンチ。

ランチで訪問。目的は中田シェフにお目にかかり、「和食とフレンチの融合」をテーマしにた創作ヌーベルフレンチを体験すること。

当店に入ってまず目につくのは、入り口の厨房を取り囲む白木のカウンター席。これはまさにカウンター割烹の形式。しかも目の前でシェフが客と会話を楽しみながら調理するスタイル。ここからして既に斬新な和風フレンチ。

全ての食材は、一流和食店で使用するであろう選び抜かれた旬のものばかり。調理方法と盛り付けはフレンチの技法だが、食材と調味料、そして器が皆素敵な和風。これはまさにフュージョンというより「創作和風フレンチ」という方が相応しいと感じる。特に使っている皿が皆素敵な和物ばかり。〆のお食事にはなんと土鍋で炊いたご飯まで登場する。「究極的には和食とはご飯を美味しくいただく料理である」という定義から見れば完全なる和食のコースと言えなくもない。

前菜のトロ海老とは、相模湾の深海にいる甘海老のことだとか。トッピングに飾られた柚子胡椒が良いアクセント。

魚料理はシェフの出身地である常磐モノの鮃のポワレに、モン・サン・ミシェルのムール貝を合わせるという発想。この皮目のクランチーな食感が素晴らしい。

お凌ぎのピンクグレープフルーツソルベを挟み、メインの四万十ビール牛のロティへ。これも同じ肉ながら食べ頃のモノと奈良県で18ヶ月熟成させたモノの食べ比べという面白い趣向。私には両方とも独自の旨味を持っているように感じられた。

食事は枝豆を炊き込んだ土鍋ご飯。これがまた美味い

デザートは柿や栗などをふんだんに使ったもの。これにエスプレッソをダブルでいただく。

当然ながらフレンチ店なのでワインのラインナップも素晴らしい。まずロゼのシャンパンでスタートし、魚はシャルドネの効いたピュイヒュッセ、肉はコートドローヌ定番のヌフ・ド・パフを合わせる。これだけ呑み応えのあるワインを一度に3種類もいただくのは久しぶりのこと。普段すしと和食を探求しているが、やはりフレンチにはフレンチの素晴らしさと奥深さがあることを再認識させられる。

中田シェフ、ご馳走さまでした。素晴らしかったですよ♪

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Le japon（ルジャポン）
ジャンル	フレンチ、創作料理
予約・お問い合わせ	03-5728-4880
予約可否	完全予約制ご予約をお願いいたします。ご予約の際にコース予算を伺っております。あらかじめご了承ください。お苦手な食材やアレルギーのある食材はご予約時にお知らせくだい。
住所	東京都目黒区青葉台2-10-11 西郷山スペースGF 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	代官山駅より徒歩10分渋谷駅西口よりタクシーで5分渋谷駅西口よりバスで10分(東急トランセ鉢山交番下車すぐ）恵比寿駅よりタクシーで5分中目黒駅より徒歩15分代官山駅から671m
営業時間	12:00 - 15:00 L.O. 13:00 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 営業時間要予約 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、チャージ料なし

席・設備

席数	16席（カウンター10席　テーブル個室1席(6名まで））
個室	有（2人可、4人可、6人可） 8名様以上で貸し切りも可能(貸切料金無料）ヴィーガンのお客様のいらっしゃる接待などご相談ください
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣コインパーキング利用・代官山T-SITEからも徒歩5分以内
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可可能。　ご予約の際にお知らせください。
ホームページ	http://le-japon.info/
公式アカウント	https://www.facebook.com/RestaurantLejapon https://www.instagram.com/lejapondaikanyama/
オープン日	2011年9月
備考	料理教室も開催中しています。プロが教えるちょっとしたコツで、普段の家庭料理がまるでレストランで出てくるプロの料理に！秘伝のレシピをお教えいたします。当店の料理教室ではカウンター越しでシェフの作る姿を見ながらポイントを説明していきます。実際に作るのはシェフだけなので、生徒さんはご覧いただくだけになります。お友達同士など少人数でも可能ですのでまずはお気軽にお食事にいらしてみたください。１回１０，０００円（１０回チケット９０，０００円）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	日本人が心身ともにおいしいと思えるフレンチレストラン代官山の住宅街の一角にある隠れ家的レストランLe japon。西郷山公園に隣接され、目黒川は徒歩圏内という立地にあり、店内は吉野杉の1枚板のカウンター席とテーブルが1席。(個室）和魂洋才の精神で、日本人が心身ともにおいしいと思えるフレンチを有田焼の器で提供。フレンチと和食両方の修行を積み、その技術を活かした新しいフュージョン料理を提供しております。平日ランチタイムに開催されているお料理教室...も人気。
初投稿者	shotaro121（5）