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050-5890-7665
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お得すぎる！そしてもう一周食べれそう^_^;@新橋通りとビール坂の分岐点。
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2023/8月中旬。大とろ。
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2023/8月中旬。生いくら。
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2023/8月中旬。くるま海老。
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2023/8月中旬。シャンパンで乾杯❢
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2023/8月中旬。鮪の手ごね鮨→海苔巻で手渡し。
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2023/8月中旬。鰹の漬け。
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2023/8月中旬。平貝炙り。
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2023/8月中旬。あん肝→奈良漬けが細かく入ってます。
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2023/8月中旬。えぼ鯛。
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2023/8月中旬。中とろ。
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2023/8月中旬。だいこん巻。
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2023/8月中旬。金目鯛→皮を炙って。
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2023/8月中旬。紫うに。
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2023/8月中旬。煮はまぐり。
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2023/8月中旬。ぎょく。
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2023/8月中旬。小肌の昆布〆→海苔に巻いて手渡し。
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2023/8月中旬。しじみ汁と緑茶。
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2023/8月中旬。ピノ・ノワール系のシャンパン、ボランジェ ハーフ。
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2023/8月中旬。富山 羽根屋 特別純米。グラスも選べます。
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2023/8月中旬。佐賀県 東一 GOMARU 純米。冷えたアルミ製の手作りの器で一合づつ来ます。
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2023/8月中旬。ボランジェ注いでくれます。
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2023/8月中旬。冷酒も注いでくれます^_^
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2023/8月中旬。鮪赤身→北海道吉岡産byやま幸。
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2023/8月中旬。自家製のらっきょと沢庵。
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2023/8月中旬。まぐろ切ってます。
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2023/8月中旬。カウンターからの店内。
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2023/8月中旬。1階は花屋さんの右手階段を降ります。
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mar-chin
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 日進月歩
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-7665 |
| 予約可否 |
予約可 ※15分以上遅れてご来店の場合、全ての料理を出せない場合がございますのでご注意下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅 東口 徒歩8分 恵比寿駅から560m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4810566003301 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗前の通りを挟んだ向かいにコインパーキングあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） コースメニューを召し上がれるお子様可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年6月5日 |
| 電話番号 |
080-7031-0423 |
| 備考 |
※香りの強い香水などのご使用は、他のお客様のご迷惑になりますのでご遠慮下さい。 |
| 初投稿者 |
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2023/8月中旬。
タクシーだと東口ロータリーから恵比寿通りを行きビール坂を右折した突当り、花屋さん(日は休み)ビルの右手階段を降ります。アシスト号で通る度に気になってましたが、台風も来るというお盆中にタクタクしてようやく来れました〜(雨風と大量飲酒予定でアシスト号は危険なのでね^^;)
言わずと知れたくり川のお弟子さんが去年6/5㈰から、定休日のみ営業してて、鮨いつみの弟分にあたるのでしょうか？
少しだけ早めに着きましたが、布のおしぼり＆お冷＆自家製漬物(らっきょう浅漬＆たくあん)を置いてくれます。
シェフも駆けつけて、喉潤しにピノ・ノワール系のシャンパン ボランジェ ハーフボトルで乾杯！
全8席で2人x4組入れますが本日は3組で揃った所から握りがスタート〜結果、かなり呑みながらでうる覚えですが、、着た順に、、
●あら＞先ずは淡白な白身。
●白いか漬け＞すだちをサッとかけて。
●鰹の漬け＞赤い色気でトロ〜リとけます。
●平貝＞あま〜い。
●あん肝＞刻んだ奈良漬け入りで食感イイ。
●えぼ鯛＞脂のってます。
●小肌の昆布〆＞昆布で〆たままカットして海苔に巻いて一口で。
●まぐろ赤身＞これが美味しくなくちゃの流石です。
●中とろ＞まぐろは全てやま幸の日本海物。
●大とろ―今日は北海道吉岡産。
●だいこん巻＞サッパリ口直しに。
●金目鯛＞皮を軽く炙って。
●生いくら＞シェフも私も初体験。
●くるま海老＞美しすぎる！
●紫うに＞完全無添加です。
●煮はまぐり＞低温調理にツメが絶妙。
●まぐろの手ごね鮨＞ごまやみょうが、大葉の薬味が良いバランス。
●玉＞甘すぎずしっとり。
●しじみ汁と緑茶。
と、おおよそ17貫と玉とお椀とかなりのボリュームで、肴こそ無いがいつみより握りの数は多いよう。そして握りは2種類のシャリを使い分け、全てベストの味付されてるので、味の化学変化がより良く分かります❢
冷酒はチョイスしてもらい、
佐賀県のゴマル純米x2合
富山県の羽根屋特別純米x3合
は頂いたかと、、？？
天候のせいか後半のお客様まだ訪れず、空きが有ればこのまま残って、気に入ったネタをもう一度頼みたかった～^^;