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芋女がお寿司たべた
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とろ手巻 有明の海苔 海苔めちゃ美味しいやつ使ってる
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サクラマス漬け 葱生姜 カラシ サクラマス色々食べたこたあるけどココのマジ最高
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無洗 北海道ラオス 白子 自家製ポン酢
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4日熟成 金目鯛
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スミイカ 塩酢橘
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美味しい日本酒
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飯蛸 うま煮 頭に卵もってるの！！最高！
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飯蛸 うま煮
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フグ白子 春巻き 熱々とろとろ！！
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3日熟成 ヒラメ
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赤身
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中トロ
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中トロ漬け カラシ めちゃ美味しい！！！
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大トロ 蛇腹の砂ずり めーちゃ美味しい！
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小肌
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ホッキ貝 肉厚最高！
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すっぽん茶碗蒸し シャリ に使うスッポン！
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すっぽん茶碗蒸し シャリ
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車海老 あえて半分に切らないで食べるんだけど、口に入らなくて押し込むレベルのサイズで、もう口いっぱい海老で幸せだー！直前まで生きてて海老味噌あって最高！
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雲丹
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雲丹 めちゃ美味しい！高いウニは美味しい！！海苔も美味しい！
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穴子
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穴子
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カンピョウ あえて味濃いめにしてる！味濃いの好きだから超好み！
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かっぱ巻き
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トリガイ 追加の握り 爽やかめちゃ美味しい！
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玉子 ブリュレみたいで超すきなタイプの玉子
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［2人飯］芋女がTOP5000の寿司たべた
◼️前情報
食べログ点数： 3.70（2023/07）
ジャンル：寿司・日本料理・海鮮
◼️総評
全部めっちゃ美味しかった！！！！
大将さんのトークも超良くて、大満足！！！！
◼️たべたもの
・青森県小泊 とろ手巻き
・千葉県勝浦 鰹 香味野菜 林檎入り玉葱ソース
・あん肝
・カマス 醤油酢橘
・剣先イカ
・2kgの太刀魚
・鱧しゃぶ 鰹出汁 鱧卵
・ホシガレイ エンガワのせ
・赤身
・中トロ
・トロ漬け 辛子
・鹿児島県 鯵 葱生姜
・石垣貝
・茶碗蒸し シャリ 鮎塩焼
・車海老
・雲丹
・穴子 塩
・穴子 ツメ
・かんぴょう巻
・かっぱ巻
・味噌汁
・追加 カマトロ
・玉子
◆青森県小泊 とろ手巻き
美味しい〜！！夏のサッパリした鮪！
海苔も超こだわりで、オープン前に20種類くらい取り寄せて選んだ海苔なんだって！
選ばれし美味しい海苔に美味しいトロだよ！最高〜！
夏の鮪に合わせて山葵多めにしてるんだって！
山葵好きだし、このトロに合う〜！
◆千葉県勝浦 鰹 香味野菜（茗荷 大葉 新生姜 アルファもやし）林檎入り玉葱ソース
香味野菜たっぷりの鰹良いねえ〜！ソース美味しい。
きめ細かくてシットリした鰹にシャキシャキの香味野菜おいしい〜！
◆あん肝
夏のあん肝って意外だけど超おいしかった！
炊き方によって同じ素材でも質感全然変わるらしい。
ココのはプリンみたいなの！
わー！火入れ技術凄い〜！
わー！めっちゃ美味しかった〜！
⚫︎日本酒
あん肝と合う〜！わー！幸せー！
◆カマス 醤油酢橘
炙ってあって美味しかった〜！！
食べた瞬間美味しい白身魚！！！
◆剣先イカ
ビジュアル良すぎない？？？？凄い！！！！
めっちゃ可愛い！！！そして美味しい！！
◆2kgの太刀魚
めっちゃ美味しい！！本当美味しかった〜！
脂乗っててとろけた〜！！
◆鱧しゃぶ 鰹出汁 鱧卵
目の前で骨切りしてくれるの！！！！！
めっちゃザクザク音良くて楽しい！！！
ちな包丁が鱧専用のやつらしいww
鱧の時しか出番ないらしいww
切ったやつ見せてくれたんだけど、本当に皮一枚だけ残して身が切られてんの！
職人技だわー！凄い！
んで実食！
出汁めっちゃ美味しい〜！！！！！
鱧も美味しい〜！
ちな、出汁美味しすぎておかわりしてしまったw
鱧の卵が入ると出汁の味が全然違うらしい。
そうなのかだから美味しかったのか！！
◆ホシガレイ エンガワのせ
めっちゃレアな魚あああ！
噛み締めてどんどん美味しい感じ！
◆赤身
さあさあ始まりました鮪タイム！！
こっから怒涛よ！赤身美味しいわよ！
夏の鮪には山葵多めで提供するスタイル！
山葵好きだしネタと本当あう〜！美味しい〜！
◆中トロ
あーー最高だわーーー。
もうね、美味しいものは、コレで伝わるっしょ？
もうこっから基本こんな感じでいい？
前半いっぱい書いたから、この店への熱量は大体伝わったよね？笑
◆トロ漬け 辛子
トロが漬けが珍しいよね！めっちゃ良いわよ！
辛子で食べるのも斬新よね！めっちゃ良いわよ！
うわー。幸せだわー！！！
◆大トロ
脂とろけたあああああああ！！
めーーっちゃ美味しい！
とっても幸せ〜嬉しい〜！！！！！
◆鹿児島県いずみ 鯵 葱生姜
肉厚で凄い！！
こんな肉厚の鯵なかなか出会えないよ！
うわー凄いなー。美味しかった！
◆岩手県産 石垣貝
超レアなやつ！岩手の養殖の貝！
7月10日から8月の終わりまでしか市場に並ばないらしい。
おおおおおお！美味しい！爽やかだわ！！！！
◆茶碗蒸 シャリ 鮎塩焼物 鮎肝ソース 蓼と大葉のせ
ごちゃ混ぜにして食べるの〜！！
ハイパー贅沢雑炊みたいな！
毎月、具が変わるらしいよ！！他のも気になる〜！
◆車海老
めっちゃ大きいんだけどおおお！
このレベルで口いっぱいに海老食べたの初めてだわ。
めっちゃ美味しかった！！！！
◆雲丹
雲丹軍艦って言うけど、本当に軍艦みたいな量の軍艦乗ってきたwwwwwwwww
めーーっちゃ美味しかった！！！！！
◯◯が嫌いでも、コレなら食べられるよ！
とか押し売りする人ってほんとめんどくさいな〜って思うけど、ココのは雲丹が嫌いでも食べられるよって言っちゃうw
◆穴子 塩
◆穴子 ツメ
フワッとしてて2種の味で食べられるの良き〜！
◆かんぴょう巻
味濃いめで作ってるんだって！
美味しいわー。かんぴょう美味しいわー！
◆かっぱ巻
私の好きなスタイルのやつ！！
キュウリの真ん中使ってなくて細切りの胡瓜詰めてあるやつ！
◆味噌汁
あー染み入る、、、
◆追加 カマトロ
めっちゃ美味しい〜！！！！
サシが凄くて私好み！！！！！！
うわー幸せだなー。
◆玉子
ブリュレみたいに上炙ってあって美味しかった〜！
◼️店内
全席カウンター！綺麗！
◼️混み具合
絶対予約しないと入れないよ！
◼️接客
めーーーっちゃ良かったあああああ！！
大満足〜！！
すっごい楽しかった〜！！！！！
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類0908
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類0908さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
恵比寿 鮨 ふじまさ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-6819 |
| 予約可否 |
完全予約制 【キャンセルについて】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線 恵比寿駅 西口徒歩3分 恵比寿駅から187m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2013101007357 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
16席 （メインカウンター10席・個室カウンター6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 当店はメインカウンターの他に6席の完全個室カウンターをご用意しております。メインカウンターのお客様とお顔を合わせずに入店いただけますので大切な接待やご会食・デートまたご家族やお仲間とのお集まりにぜひご利用ください※別途個室料がかります、お気軽にお問い合わせ下さい03-6303-0298 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
メインカウンターは大人と同じコースが召し上がれる方のみのご案内とさせていただきます。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年10月18日 |
| 電話番号 |
03-6303-0298 |
| 備考 |
アレルギー、苦手な食材等ありましたら、事前にお知らせください。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
◼️前情報
食べログ点数： 3.68（2024/02）
ジャンル：寿司・日本料理・海鮮
◼️総評
全部めちゃ美味しい！
楽しい大将が握ってくれるよ〜！
前回もそうだけど私含めて場にいる全員めっちゃ楽しそうに過ごしてて本当良い空間だった〜！
美味しくても通夜みたいな空間の場所だと本当台無しになるじゃん？
ここは美味しくて幸せな空間って感じだなー。
◼️おまかせフルコース（27500円）
品数めちゃ多い！！
ツマミどれも良かったなー。
無洗の白子が激うまだった！
洗わない状態の白子を店で下処理するから旨味が抜けないらしい。飯蛸もフグ白子春巻きも特に最高！
茶碗蒸しは季節に合わせて月1で上の具が変わるよ！最高〜！
握りどれも良かったなー。
大トロは、こってり好きにはたまらん！！
漬け中トロも良かった！雲丹も！車海老も！金目鯛も！
全部書くと長くなるから簡単に書いたけど、全部美味しくて満足だった〜！！
◼️店内
カウンター
◼️混み具合
予約必須！！！
食べログから予約できるよ！
◼️接客
めちゃ良き〜♪