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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,728件フォロワー4,378人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2020/02訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.9

￥15,000～￥19,9991人

ジャパニーズフレンチ

食べログ★3.90
・2020年 bronze
・2017年 bronze

【AMOUR】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、恵比寿になります。明治通りから少し裏路地に入った場所です、
外観は、古民家風一軒家で庭など実に風情があります。
内装も実に良く、一階にウェイティングルーム、キッチン、
2階がmainフロアーになります。こじんまりとした良い感じです。
昼間は陽の光が差し込み良いですね。

案内文では、
四季折々の国産食材と、研鑽を積んだフレンチの技と繊細に溶け合う、
フランス、日本のほか、各国の名店で研鑽を積んだシェフの繊細な技から生み出されるのは、
実直で丁寧な”ジャパニーズフレンチ”になります。
とご案内されます、

lunchは、コース料理のみになります。
2種類ございます。
コースはストーリー仕立てで、案内されます。

♦️amuse
・インカの目覚め
　（じゃが芋牛肉コロッケ）
・蕪、唐墨、三つ葉
・蛤、有明海苔

♦️前菜
・雲丹、つぶ貝、新玉葱
♦️Pan
・合計4種類ございます

♦️スペシャリテ
・オマール海老、百合根、とまと

♦️main魚料理
・甘鯛、田芹

♦️main肉料理
・紀州鴨、原木椎茸、山椒胡椒

♦️desert
・金柑、はっさく、オレンジ
・苺、柚子、アーモンド
・洋菓子
・espressocoffee

四季折々の国産食材を用いて、フランス料理をベースに調理しながらも、
そこに懐石料理の流れも組み込んでいく。伝統を尊重しつつ新しいスタイルを確立.
確かに、その通りですね、

国産の、蛤、海苔、甘鯛、紀州鴨、、、
素材が良いのに、French仕立てですので、更に美味しさが増します。
焼き加減などどれも圧巻、
それにより香りが実に良く食欲をそそります。

客席まで、大皿で見せる見た目の演出、盛り付けの良さ…。
そして香り、味わい

実に良く完成度の高い、Frenchになります。
夜にwine pairingで再訪したいですね.

良いお店ではないでしょうか？

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	AMOUR（アムール）
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5600-9586
予約可否	完全予約制ご予約のキャンセル、ご人数様のご変更につきましては、事前に当店までご連絡をいただけますようにお願いいたします。なお、当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料といたしましてご人数様分のお料理代金を１００％頂戴させて頂いております。ご理解の程よろしくお願いいたします。
住所	東京都渋谷区広尾1-6-13 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区西麻布4-10-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	日比谷線恵比寿駅１番出口から約７分 JR恵比寿西口から約７分恵比寿駅から426m
営業時間	月・木・金 18:00 - 22:00 L.O. 19:00 火 18:00 - 22:00 L.O. 料理19:00 ドリンク09:00 土・日 12:00 - 15:00 L.O. 12:30 18:00 - 22:00 L.O. 19:00 水定休日 ■ 定休日水曜日を中心に月6~8日(お問い合わせくださいませ)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8480001003260 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	12席
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングがあります。
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ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
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利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
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ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	http://www.amourtokyojapan.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/amour2012 https://www.instagram.com/amourtokyo
オープン日	2012年6月3日
電話番号	03-3409-1331
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	gourmefighter（244）