青山学院大学近くに位置するスペイン・バスク料理専門店。
お忍び感が漂う店構えに見慣れないバスク地方の国旗が風に揺れています。
美食の街バスクのお料理を食べに、週末の夜1週間前に予約して伺いました。

店内はこじんまりとしていて、青学の近くの大人カジュアルな雰囲気で、客層は20代前半〜40代くらいで、カップルや友達同士などです。

メニューは8,800円(税込)のコース1種類のみ。　
チャージは別途880円。

⚫︎マッシュルーム　キントア豚の生ハム添え
生のマッシュルームの中に、　肉詰めのように色んな野菜やお肉が詰められていて、キントア豚で塩味が足されています。ピンチョスならではの、1口で色んな味が広がります。

⚫︎オマール海老と帆立貝　ジュレ　蕪のクリームソース
海老味噌や海老と帆立貝の出汁が濃縮されたジュレに、クリーミーな蕪のクリームソースで濃厚に。
スープのような前菜のような、濃厚なようでさっぱり、お肉前にちょうど良いです。

⚫︎ランド産鴨フォアグラ　バースニップ　トリュフ　
＋1,000円でトリュフがかけられるとおすすめされ、お願いしました。
フォアグラは風味が軽くあっさりとして、口溶けがよく滑らか。
バターなのかフォアグラの脂なのかソースが色んな味がして、焦がしてある野菜の苦味がフォアグラと合わさって良い味です。欲を言えば、フォアグラをもう少し量がほしいな。

⚫︎バカラオのピルピル　小ヤリイカソテー　サフラン
ピルピルは、バスク地方の郷土料理でマヨネーズ状だけどそうではなく鱈とオリーブオイルとニンニク等で作られています。
そしてバカラオは鱈のことで、身に厚みがありフワッとして、イカとピルピルはイカマヨみたいなことでかなり合います。ピルピルと聞くとスペインを思い出すな〜とお土産に買って帰ったのを懐かしくなりました。

⚫︎キントア豚ロースのソテー　アショアソース
赤身肉で脂身が少ないのであっさり。アショアソースは豚ではないミンチ肉や野菜が入っていて、肉✖️肉ソースのコラボが面白いです。

⚫︎牛肉　チョリソ　新ゴボウのパエリア　赤ワインソース
パエリアは大鍋で一気に作られて、そこから各テーブルにお皿に取り分けて提供されます。
スペインに1人で行った時、パエリアは2-4人前から作られてるからなかなか食べられませんでしたが、ここはコース1種類のみなので、同タイミングに、ちょうど良い量が食べられるのが嬉しいです。
新ゴボウはホクホクで土の香りがして、牛肉は赤身肉、レモンをかけてサッパリ食べます。
これは美味しいわ〜〜本格的なパエリアです♪

⚫︎キャラメルプリン　苺のソルベ
⚫︎カカオニブのガナッシュ
⚫︎紅茶
硬めのほんのりキャラメルの苦味のあるプリンで、苺のソルベは苺感をすごく感じられます。
最後にちょうど良いボリュームで、甘さもほど良いです。

好みを伝えて出して頂いたワインや、グラスワインもバスク産でとても美味しくお料理と合わせて頂けました。
ボリュームは腹8分目ほどで少ないポーションで色々楽しめました。
フレンチほどこってりしてなく、素材を活かされたお料理でした♪

2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854320 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854320","content_type":"ReviewImage","content_id":164854320,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854322 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854322","content_type":"ReviewImage","content_id":164854322,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854325 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854325","content_type":"ReviewImage","content_id":164854325,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854327 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854327","content_type":"ReviewImage","content_id":164854327,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854330 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854330","content_type":"ReviewImage","content_id":164854330,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854334 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854334","content_type":"ReviewImage","content_id":164854334,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854338 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854338","content_type":"ReviewImage","content_id":164854338,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854340","content_type":"ReviewImage","content_id":164854340,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854343 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854343","content_type":"ReviewImage","content_id":164854343,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854363 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854363","content_type":"ReviewImage","content_id":164854363,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854365 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854365","content_type":"ReviewImage","content_id":164854365,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854367 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854367","content_type":"ReviewImage","content_id":164854367,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854370 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854370","content_type":"ReviewImage","content_id":164854370,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-164854372 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-164854372","content_type":"ReviewImage","content_id":164854372,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-136838369 .js-count","target":".js-like-button-Review-136838369","content_type":"Review","content_id":136838369,"voted_flag":null,"count":82,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

mpp26

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

mpp26さんの他のお店の口コミ

きりいろ菓子店（国立 / ケーキ、洋菓子）

質の高い洋菓子店

3.6

訪問： 2024/05
ペストリーショップラ・モーラ（浦和 / カフェ、ケーキ、パン）

<お得なケーキセット>甘くて濃厚で...

3.9

訪問： 2024/05
はぐ寧（天神橋筋六丁目、中崎町、天満 / カレー、食堂、天ぷら）

野菜摂取と優しい出汁カレー

3.6

訪問： 2024/05
五感（北浜、なにわ橋、淀屋橋 / ケーキ、和菓子、カフェ）

味も価格ちょうどいい手土産

3.6

訪問： 2024/05
大阪北浜あなごや（北浜、なにわ橋、堺筋本町 / あなご、日本料理）

穴子料理の深奥

4.5

訪問： 2024/05
DAIGO chocolat（大阪天満宮、南森町、北浜 / チョコレート）

カカオ好きのためのチョコレート専門店

3.7

訪問： 2024/04

mpp26さんの口コミ一覧（1333件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	アバスク　イチャスエタメンディ（ABASQUE　Itsas eta Mendi【旧店名】アバスク）
ジャンル	フレンチ、ヨーロッパ料理、スペイン料理
予約・お問い合わせ	050-5869-7671
予約可否	予約可 ※予約はコースのみとさせていただきます ※直前の予約はアラカルトとなりますが、直接お電話にてご相談ください
住所	東京都渋谷区渋谷2-12-11 松下ビル１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■渋谷駅東口又はヒカリエ口よりヒカリエの中を抜けヒカリエデッキの先端を右に曲がり青山通りに出たら左手にあるエネオス前の歩道橋でカフェベローチェの前に渡り、宮益坂上の交差点の横断歩道を表参道方向(PCデポ側)に渡り100m先のスターバックスの手前を右折。そのまま約300ｍ直進し、突き当たりの小さな坂を登りきった右手の松下ビル1階。「渋谷二丁目」の信号の目の前。 ■表参道駅より徒歩12分。B1出口（青山通り）を青学に向かって進み、歩道橋のある「青山学院前」信号を左折。道なりに約４００ｍ進み六本木通りに交差する「渋谷2丁目」信号の右手前にある松下ビル1階渋谷駅から633m
営業時間	火・水・木・金 18:00 - 00:00 土・日 12:00 - 13:30 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間ディナー [土・日]要予約※20時30分以降はアラカルトランチ [土・日]※要予約 ■ 定休日毎月第3日曜日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1011001056293 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	夜はチャージ880円を頂戴しております。　（ランチはチャージなし）

席・設備

席数	18席（カウンター６席　テーブル席（４名）３席）
個室	無独立した4人席（ボックスシート）あり
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	ランチはお子様連れ可 ※お子様用の料理はご用意しておりません
ドレスコード	・特にありませんが、他のお客様が不快と感じるような服装と当店が判断した場合には入店をお断りする場合があります。
ホームページ	https://abasque.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/abasque.iem
オープン日	2007年11月1日
電話番号	03-5468-8908
備考	カード会社は各社対応可能交通系電子マネー対応 PayPay・楽天Pay・au Pay・Apple Pay・Quick Pay・iD・ハチペイ　対応
初投稿者	米国紳士（352）