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03-5201-8009
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その鮨に愛はあるんか？ 愛を感じるランチ握りをいただきました。
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海栗
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小肌
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真烏賊
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マグロの赤身ヅケ
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鰈
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づけ
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穴子
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玉
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干瓢巻き
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玉子焼きを裏返すと
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お吸い物
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ガリ
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ランチは2000円と3000円の2種
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お好みのお品書き
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 山沖
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5201-8009 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 徒歩１分 三越前駅から121m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年2月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三越前の路地裏の小さな寿司屋の暖簾をくぐったとたんに、『今野、そこに愛はあるんか？』というCMの画面と音楽が頭の中に流れた。
その理由はお店に行ってのお楽しみということにしておきましょう。
店内はカウンター席7席だけのシンプルな造りで、付け場には真っ白な割烹着と帽子の親方と女将さんらしき女性の2人。
ランチ握りは2000円と3000円の2通りありましたが、あまりお腹は空いていなかったので2000円のでお願いします。
親方が冷蔵庫からサクを取り出して1人前のネタを引いてから、シャリを掬って本手返しの技を披露しながら握り、刷毛で煮切り醤油を塗って黒っぽい陶器の大皿に初めの6貫が並べられました。
海栗、小肌、真烏賊、鮪赤身のヅケ、鰈、鮪ヅケが隙間なく並べられる。
シャリはやや硬めの握り加減でランチ用なのでシャリも大きいが、口の中で適度に崩れてネタとの絡みも良い。
中でも白身の鰈が一番の出来でした。
続いて穴子とカステラのようなフワフワの玉子焼き。玉子焼きに切れ目を入れてシャリを中に詰めたお稲荷さんみたいな握り方で食べやすくて良い。
仕上げは干瓢巻きで〆てくれました。
2000円のランチ寿司でこのレベルなら満足です。
寡黙な親方ですが、流れるような動きで握っているのを見ているだけでもご馳走です。
女将さんも口数は少ないですが心のこもった接客で、愛を感じさせるランチ寿司でした。
次回はお腹を空かせて3000円の握りを試してみたいと思います。