Name: メゾン・カイザー・カフェ COREDO日本橋店
Address: 日本橋1-4-1 コレド日本橋 B1F, 中央区, 東京都, 1030027, JP
Telephone: 03-3516-0030
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.47

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日本橋・京橋 × パンでクーポンのあるお店を探す

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natsushun 口コミ504件フォロワー923人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

8種類のパンの盛合せが楽しめるランチ

COREDO日本橋B1にある「メゾン・カイザー」さん。

このお店のクロワッサンが大好きなのでカフェを利用することは多かったのですが、今回初めてランチタイムにお伺いしました。

〈ランチメニュー〉
8種類のパン盛合せ・ドリンク付き
A.カイザーミートプレート（1650円）
　アンガス牛サーロイン和風オニオンソース

B.シェフサラダプレート（1320円）
　前菜3種（蒸し鶏・スモークサーモン・カリフラワ
　ーのマリネ）とグリーンサラダ

C.カイザースーププレート（1320円）
　牛すじと鹿肉ソーセージのブラウンシチュー

D.パスタプレート（1320円）
アサリ・小柱・春キャベツのトマトスパゲッティ

アンガス牛はスコットランド東部が原産地で、「赤身肉は硬い」というイメージを一新した牛です。
やわらかい赤身と適度なサシが和風のオニオンソースと良く合っていました。

パンの8種盛合せは、クロワッサン・パンオフロマージュ・バケットモンジュ・バタール・パンダアサス・チャバタ・エクメック・レザンノア。
クロワッサン以外はハード系パンで構成。
どれも1/4程にカットされていますが、その量に驚きます。以前は食べ放題だったとか…
食べきれなかったパンは、お店でもらえる紙袋に入れて持ち帰ることができます。

このお店のほとんどのパンに「ルヴァン」と呼ばれる天然酵母が使用されています。
天然酵母は多彩な酵母が発酵を促すため、複雑で味わいに奥行きのあるパンに焼き上がっているとのことで、どれも美味しい。

特にクロワッサンの美味しさの秘密は、最高級の特製無塩発酵バター。
外側のパリパリ感と香り、内側の噛みごたえは、なかなか他店で巡り合うことはありません。

あんぱんで有名な「木村屋總本店」の創業家に生まれた木村周一郎氏が、エリック・カイザーのパンづくりに感銘を受けて修行を積み、約20年前に第一号店を開いたのもロマンのある話です。

美味しいものをいただけたことに感謝です。

1

パン8種盛合せ

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1

アンガス牛サーロイン

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外観

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メニュー

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0

外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	メゾン・カイザー・カフェ COREDO日本橋店（MAISON KAYSER Cafe）
ジャンル	パン、カフェ
予約・お問い合わせ	03-3516-0030
予約可否
住所	東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・東西線・都営地下鉄浅草線「日本橋（B12.C1.C2出口）駅」直結東京メトロ半蔵門線・銀座線「三越前駅」徒歩3分 JR各線「東京駅」徒歩6分メトロリンク日本橋（無料巡回バス）八重洲北口～地下鉄日本橋駅、日本橋南詰～八重洲北口日本橋駅から52m
営業時間	月・火・水・木・金 07:00 - 22:00 土・日・祝日 10:00 - 21:00 ■ 営業時間月～金／ベーカリー20：30 土日祝／ベーカリー20：00 ■ 定休日無休（COREDO日本橋に準ずる）
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有「日本橋一丁目ビルディング」駐車場
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://maisonkayser.co.jp/location/coredo-nihonbashi/
備考	「Edy」利用可。
関連店舗情報	メゾンカイザーの店舗一覧を見る
初投稿者	ロビーナ（120）