広東麺単品で : 万豚記 日本橋店

一人で入るのは初めてかもしれないこちらの店ランチ。
久しぶりにジャンボチキンカツカレーもいいなと思ったけれど、最近横浜で食べてから改めて自分は好きだったんだと気づいた広東麺。
ご飯になれば中華丼だから私はこのタイプが好きなんだ。

● 広東麺
オイスターソースの醤油スープがまず好き。このスープを味わいたいから頼むといっても過言ではない。
そして、餡の掛かった野菜たっぷりな具。
麺は意外に感じた加水度が低いタイプ。これが濃いめのスープとしっかり絡んできた。
麺に加えて具沢山だからこれにご飯を普段なら食べてるところ。でも税込だと1,000円超えちゃうのね。
だからというわけじゃないけど、純粋に広東麺を楽しみました。

新年初出勤の本日、そしてランチ。
久しぶりな気がするこちら万豚記さんへ。
メニューにはどこにでもある定番のセットだけどここではまだ食べてないなと思ったのを見つけてオーダー。

●　ラーメンセット　920円＋税
標準的なお店であれば、ラーメンセットといえば、ラーメンにチャーハンか、餃子といったところでしょう。
でもここは万豚記、セットはミニ麻婆丼なのだ。

セットのラーメンは醤油と決まってます。
この醤油ラーメン、私には中々どうしてという感想がしました。
まず器の半分を占めるかというような大きなチャーシュー。白髪ネギとカイワレにメンマというビジュアルです。
一見さっぱりなのかなというスープでしたが、意外やそうではない。
浮かんでいる油に気づいてみて、重厚とは言わなくても存在感はしっかりとした飲みごたえのあるように感じました。

麺はというと全粒粉入りのもの。
中細ストレートで良いです。

チャーシューは大きさ以上のインパクトはないけど嫌いじゃないなこのラーメン。

そしてミニ麻婆。こりゃもう語るに及ばすで、少しでも頭皮から発汗します。
豆腐も大きめにカットされてるのも好きなんだ。

税込にすると1,000円超えちゃうけど、ここら辺でなら妥当な価格なのだろう。

久しぶりの万豚記さんです。
真夏です、暑い中食べるのは夏らしいこれを。中華一品定食の中からです。

●　豚キャベツ味噌炒め定食　880円＋税
所謂、回鍋肉定食です。
この中華一品定食には油淋鶏、ライス、スープ付きでライス、スープはお代わり自由！
運ばれてきたものにはもう一品副菜が付いてました。

早速、回鍋肉をCMのようにがばっと口に放り込みます。
見るからに濃いぃねという味噌がキャベツと肉とがっちり絡まって、これはご飯が進むわ。
メインの味が濃い分、玉子スープは優しく玉子もふんわり軽く溶かれていていい相性です。

回鍋肉だけでも十分ですが、油淋鶏があるのは嬉しい。
春雨？の副菜はここの店らしくピリ辛。

ご飯は大きな器に盛られていたのでおかわりはしなかったけれど、がっつり食べるのがいいな。
味が濃くて辛味もあってで汗をかいての完食。御馳走です。

内勤で上司らとランチ。
ここのカツカレーが凄いんだという前振りありです。
ちょうどカレーを食べたかったし、それも好物のチキンカツだというので座ったらすぐオーダー。

●　チキンカツカレー　880円
どれどれ？と運ばれてきたものを確認するとルーに隠れているとはいえ、普通あまり見ないであろうカツが積まれている状態。
なんだこれ！というのとそれに挑みたいという気持ちが相まっての実食！

普通カツカレーでもまずルーとライスから始めますけど、これならばいきなりカツも一緒に放り込みます。
ちんたら食べてるパターンじゃない。
チキンカツのさく切れ感はそのままにルーの味がスパイシー。
いいね。
全て手作りなのだとか。客の側からしたらそういうもんじゃないのって思うのですが。
堂々と書いてあるってことは普通の店は違うもんなのかな？

それにしてもチキンカツが多すぎるね。でも嫌いじゃない。
確かに食べ応えありで発汗しながら食べましたけど、100円だけプラスの大盛りも気になりましたよ。

会社の先輩らと昼食

●　万豚記かけごはん　880円　
中華丼のようなものを頼んだつもりでしたが、ホルモンピリ辛ぶっかけ飯
の文字。あら？ちょっと違うかな？

着丼と同時にこの店ってデカ盛りの店だったっけ？
と思いました。いざ実食！
辛いのとモツがたっぷり入ってて、それでいてご飯もしっかり以上。
ふ～、こりゃすごいぞ。汗をカキカキ食べ進めます。
モツの内容もハチノスなんだかわかりませんが、レンゲですくっているとボロボロというのもおかしいけど出くわします。
みんな早食いなもんだから急かされるようになんとか完食です。冬にゆっくり味わいながら食したい。

同僚らと日本橋ランチ。お気に入りの店があるらしくついて行きます。
小路を入っていた場所にあってまだまだ日本橋初心者の私には一人ではたどり着けないだろう。
お店は人気で5人入るのがやっと、というかよく入れたな。
メニューを見渡し、お勧め的で一番上にあったものにしました。

●　麻婆豆腐定食　880円＋税

本格四川を思わせる黒っぽいビジュアル。レンゲで掬って口に放り込んでしばらくすれば頭から発汗。期待通りの辛さです。
でも決して辛いだけではないので、元来辛いものが苦手な私でも美味しく頂けるのです。
定食ゆえ麻婆豆腐を食べたらすかさずご飯もセットで食べる。
ご飯に乗っけて丼にしたりもしますが、純粋に麻婆の辛さを味わい～のごはんを食べ～のもまたよきことかな。
山椒のピリリも適度で美味しゅうございました。
チェーン店だったことは後で知りましたが中々美味しくて万能な大衆中華店です。