バターを作る過程で乳酸菌を加えてコクをだした発酵バターは高級食材として
洋菓子店や一部のマニアに知られていましたが今では大分広く知れ渡る様になりました。

その専門店であるエシレ・メゾン・デュ・ブールへの訪問です。中に入ると
バターを溶かした時に出る、甘い香りが迎えてくれます。クロワッサンが目当てだったのですが
残念ながら売り切れでフィナンシェ（1個\315）を購入。支払いを待ってる間中
バターの香りが食欲中枢を刺激しっぱなし。食べると外はカリッ、中はフンワリ。フンワリ部分から放たれる
バターの芳醇なる香りがたまらん。
正統派のフィナンシェとしては割った瞬間、？と思いましたがそれは置いといてバターの美味さ
にしばし感動。
フィナンシェと一緒に購入した有塩バター（50g\525）はまだ家の冷蔵庫に眠っていますが
妖怪油すましの如く夜中に舐めてたりして。

次回こそクロワッサンをゲットします。

2

かわいい牛さんたち

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	エシレ・メゾンデュブール（ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE）
受賞・選出歴	スイーツ百名店 2023 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店スイーツ百名店 2022 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店スイーツ百名店 2020 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店スイーツ百名店 2018 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店パン百名店 2017 選出店食べログパン百名店 2017 選出店
ジャンル	ケーキ、パン、ジェラート・アイスクリーム
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東京駅　丸の内南口　徒歩10分　 JR有楽町駅　国際フォーラム口　徒歩10分　 4d東京メトロ千代田線二重橋前駅　1番出口　徒歩8分二重橋前駅から197m
営業時間	10:00 - 19:00 ■ 定休日定休日無し (1月1日および法定点検日を除く)丸の内ブリックスクエアの施設点検実施にともなう全館休業のため、2023年2月5日（日）を臨時休業日とさせていただきます。
予算	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7010401006794 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	（イートインなしです）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 3000円以上の買い物で周辺のパーキングサービス（駐車券確認有り）
空間・設備	オシャレな空間、バリアフリー、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://www.kataoka.com/echire/maisondubeurre/
オープン日	2009年9月3日
初投稿者	るーじゅ（25）

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バターの芳醇なる香りがたまらん : エシレ・メゾン デュ ブール

エシレ・メゾン デュ ブール

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バターの芳醇なる香りがたまらん : エシレ・メゾンデュブール

エシレ・メゾンデュブール