Name: 鮨 崚
Address: 銀座8-18-16 銀座J8ビル 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3546-7778
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.36

この口コミは、クリスティアーノ・メッシ81311さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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クリスティアーノ・メッシ81311 口コミ2,070件フォロワー1,283人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2023/12訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.8

￥8,000～￥9,9991人

独立準備中【深坂氏のランチおまかせ】

【食べログ 3.35】
築地市場に程近い銀座8丁目に店を構えるのが『鮨崚（りょう）』。親方の佐々木崚（ささきりょう）氏が、独立するならここでと、心に決めていた鮨店の聖地・銀座で腕を振るいます。佐々木氏は、銀座『鮨たかはし』で6年間研鑽を積んだ後独立。2020年7月に自身の店『鮨崚』を開店。当時、“弱冠24歳の鮨職人が銀座に開いた鮨店”としても話題となりました。

訪問時のランチは、独立準備中の気さくな深坂氏に握って頂きました。深坂氏は「鮨たかはし」「鮨はしもと」などで修業を重ね、更には私も大ファンの「創和堂」「酒井商会」などでも腕を磨かれており、2024年3月頃に独立予定です。江戸前の仕事をきっちりと施しており、独立後のお店も期待大です。ご馳走さま

ーーー【ランチおまかせ】¥8500ーーー

『糸水雲』
【鮃】
【墨烏賊】
【赤身】
【鯵】
【白子】
【帆立】
【鰹】
【蛇腹】
【おはぎ】
【鮟肝】
『お椀』
（握りシャリ小さめ）　　

4

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クリスティアーノ・メッシ81311

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨崚（すしりょう）
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	03-3546-7778
予約可否	完全予約制お任せコース：25,000円（税込み）
住所	東京都中央区銀座8-18-16 銀座J8ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線　築地市場駅　A3出口より徒歩約4分東京メトロ日比谷線　東銀座駅　4番出口より徒歩約8分 JR山手線　新橋駅　烏森口より徒歩約9分築地市場駅から262m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間時間外をご希望の場合予約の際にお伝え下さい。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ料無し

席・設備

席数	8席（カウンター8席、貸切はご相談下さい。）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi.ryo_77
オープン日	2020年7月7日
備考	ドリンクのお持込料は、ワイン1本3,000円、日本酒一升6,000円頂戴いたします当店は適格請求書（インボイス）発行事業者です。
初投稿者	romai343（7674）